人都會老,想要延緩老化,必先找到抗老的方法。專家指出,均衡飲食與規律運動,是對抗老化的重要利器,飲食方面,其中維生素A、C、E,能清除體內自由基,具有抗氧化效果,不僅能延緩衰老,更能調節免疫機能,讓「回春」效果加分。
老化是一種自然過程,這種「自然老化」是由先天遺傳決定,稱為內因性老化。然而有許多「外在因素」如壓力環境污染、飲食不當、抽菸和酗酒等,也會影響到外在老化的速度,而2者決定性關鍵則是自由基。
◎延緩老化,先對抗自由基
尤其有研究發現,有超過8成的重大疾病與自由基有關,包括:1.心血管疾病、2.心肌病變、3.白內障、4.類風濕性關節炎、5.巴金森氏症、6.阿茲海默氏症(失智症)、7.癌症等。而想要延緩身體不老化,就應先具備有抗氧化力,來對抗自由基。
一般而言,錯誤的飲食習慣,比如,愛吃肉和油炸食品,蔬果攝取量少,會讓體內的自由基快速堆積,自由基會破壞細胞蛋白和基因物質,是造成老化的元兇。而適度運動、充足睡眠,以及多攝取抗氧化營養素,則是對抗自由基的重要因子。
◎防止老化,少吃加工食品
自由基對人體的損害,實際上是一種氧化過程,因此,想要降低自由基的傷害,就要從抗氧化作起。抗氧化物的功能就是把本身的電子釋放出來,中和自由基的活性,制止對人體造成傷害的氧化反應,預防細胞受損。
而抗氧化物的種類很多,其中維生素A(β-胡蘿蔔素)、維生素C、維生素E是最被一般人所熟知的抗氧化維生素,具有延緩人體衰老與美麗肌膚的功效。唯有均衡且多樣的攝取天然食物,少吃加工食品,才能發揮相輔相成抗老的作用。
◎抗氧化維生素,選ACE
維生素A(β-胡蘿蔔素):維生素A並非單一的一種化合物,而是有許多不同的型態。雖然維生素A對於人體健康非常重要,但若攝取過量,則會引致中毒,亦可能會導致胃痛、肚瀉、嘔吐、頭痛、肝臟肥大和視力模糊等症狀。
★建議:β-胡蘿蔔素是維生素A的前驅物質,主要食物來源是深綠、黃色的蔬菜和藻類,其中以紅蘿蔔最具代表性。動物性食品,主要是肉類、蛋、肝臟。蔬果中又以,木瓜、芒果、紅心甘藷、柑橘,含量豐富,平日應多攝取天然食物,增加身體抗氧化效果。
維生素C:又名抗壞血酸,是一種溶於水的物質,可以捕捉羥基自由基。還可以幫助已經與自由基作用過的維生素E,讓它恢復原本抗氧化的功能。所以有雙重抗氧化效果。尤其適量攝取維生素C。能防止皮膚老化,增加回春效果。
★建議:平日在用餐時,應多吃深綠、黃色蔬菜,並且吃富含維生素C的水果(如芭樂、柳丁、葡萄柚)。若要以維生素C片補充,則不要1次吃大劑量的維生素C,最好將1天的份量分為數次服用,才可以達到最佳的抗氧化效果。
維生素E:屬於脂溶性抗氧化物質,多分佈在細胞膜表面、血液的脂蛋白等處,能阻止脂質過氧化,進而保護細胞膜,維持正常功能。最佳食物來源是大豆、玉米和橄欖油;另外,堅果、綠色蔬菜和蔬菜油也都富含維生素E。
★建議:基本上,不同的狀況需要不同量的維生素E,一般人維持健康的最低建議量約是15至18單位(IU)(或是10至12 mg),而為了達到抗氧化等保護作用,則需要每日250單位的維生素E,若是吸菸者,則需要加倍的維生素E,以加強抗氧化功效。
◎最後叮嚀
因為維生素A及D是屬於脂溶性的維生素,所以服用過量會囤積體內,加重器官負擔,甚至產生毒素,誘發心臟病、癌症的發生的可能性,因此服用任何保健食品前,應與醫療專業人士或營養師做諮詢後再服用。
◎永久保健之道
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永久營養醫學中心研發製成,嚴選原料來源,含12種維生素、8種礦物質、20種獨家蔬果粉末、獨家成分-蘆薈、葉黃素、蕃茄紅素、Q10、玉米黃素、維生素P、柑橘生物類黃酮。以最先進微膠囊化技術製成的綜合營養補充錠,含豐富植物營養素,一天2顆,輕鬆攝取每日所需營養。
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6. 細胞營養素:抗氧化成分可提供細胞營養,有助減少因氧化壓力引起的細胞損傷。添加蘆薈,讓營養素在身體有最大的利用效果。添加輔酵素Q10,幫助細胞能量生成 。
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永久石榴活力露取自營養豐富的水果來源,以健康概念出發,把水果中富有營養價值的部分保留下來,萃取組合而成,含有蘆薈、石榴、西洋梨、山竹、覆盆莓、黑莓、藍莓、和葡萄籽等,特別是少見的石榴和山竹,讓身體由內而外的散發出健康亮麗的光采,是適合每日飲用的健康保養品。
★蘆薈:
1. 安特拉歸農綜合體:促進腸胃道蠕動,幫助維持消化道機能。
2. 礦物質:20種,調節身體機能。
3. 維生素:12種,豐富營養素,提高新陳代謝。
4. 胺基酸:18種,提供能亮,維持生長所需。
5. 酵素、有機酸:養顏美容,青春永駐。
6. 單醣與多醣體:維持消化道機能,使排便順暢。
★石榴:
有天堂水果、多子的蘋果之稱。含豐富多酚、維生素C、礦物質鉀及兩大抗氧化成份-多酚(polyphenols) 、花青素(anthcyanins )。是愛美人士的養顏聖品,能幫助維持人體正常機能。
★西洋梨:
為古老水果之一,西元前2000年左右,古希臘詩人荷馬讚為上帝的禮物,亦有水果之王等記載。含有維他命A、B2、C、纖維、鉀、鈣、磷、鐵…等,屬偏鹼性食物,所含糖份中多果糖和葡萄糖,是強身的基本營養。另含蘋果酸及檸檬酸,解渴散熱利尿,可幫助體內腸胃消化,亦可增加糞便體積,是營養價值高的水果。
★山竹:
被譽為水果女王或果后之稱。含有豐富的營養素包括蛋白質、醣類、膳食纖維、維生素C、維生素B、鈣、磷、鐵等。另含有大量的「氧雜蔥酮」具有強力抗氧化能力、增強免疫機制、抑制自由基。
★葡萄籽萃取物:
(1) 抗氧化劑(前花青素):可中和自由基,避免其對身體帶來破壞。可穩定鐵份子,預防鐵份子引起的脂質氧化。在細胞層面的幫助,可保護細胞膜,免受水溶性和脂溶性的游離基所侵害。
(2) 加強膠原蛋白結構組織,免其受到破壞:前花色素可使蛋白膠原的纖維組織連結一起。亦能有效阻止酵素 (例如燃燒能量時產生的透明質酸酶、elastase及collagenase等)的破壞,保持結締組織健康。
(3) 預防發炎及敏感徵狀:Masquelier(1995)証實前花色素可預防一種會引起發炎及敏感的物質之合成及釋放,如組織胺(histamine)、絲胺酸蛋白酶(serine proteases)、前列腺素(prostaglandins)及leukotrienes等。
★藍莓的功效:
2009年實驗生物學會議(Experimental Biology conference) 中發表的一篇研究報告顯示,在飲食中多吃藍莓會降低血液中的膽固醇,增進血糖控制和胰島素的敏感度,可降低心臟疾病和糖尿病的風險。因此,藍莓不僅營養美味,據美國女性健身網站womenfitness報導,它對身體健康上還有9大功效:提昇免疫力、防止老化、減少腹部脂肪、有助泌尿系統健康、維護視力、增強腦力、預防心臟疾病、改善便秘助消化、防癌。
◎永久維他命C
永久維他命C是天然維生素C加上燕麥麩基質混合而成,可使人體腸道中的維生素C「持續性釋放」,以延長維生素C的效用,每片纖維維他命C含有60毫克維生素C,相當於4個檸檬的含量,並添加永久蜂蜜作為結合劑,可促進膠原的形成,更可維持骨骼及牙齒的生長,促進鐵的吸收,可說是吃的保養品。
人體本身因無法自行製造維生素C,必須藉由飲食中獲得,可是蔬果常因烹調或放置時間過久,而造成維生素C快速流失!因此補充人體無法製造卻又極度需要的維他命C,是非常重要得事情。永久纖維維他命C適合孕婦、抽煙、喝酒和生活於高度污染及壓力環境下的人補充,永久纖維維他命C完全使用天然成份製成,不含化學劑、防腐劑和色素。