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今はグルメの時代といわれる半面、素朴なおかゆが見直されている。
今はグルメの時代といわれる半面、素朴なおかゆが見直されている。
中国の人々は、家族で朝がゆを食べに食堂へ行くと聞いている。
中国の人々は、家族で朝がゆを食べに食堂へ行くと聞いている。
日本でも結構な値段でおかゆが、メニューに加えられ、おかゆ駅弁まで売られている。
日本でも結構な値段でおかゆが、メニューに加えられ、おかゆ駅弁まで売られている。
我が家でも２、３日毎に朝がゆを食べている。
我が家でも２、３日毎に朝がゆを食べている。
おかゆといっても米から炊き上げる本格的なおかゆではない。
おかゆといっても米から炊き上げる本格的なおかゆではない。
冷御飯でつくる。
冷御飯でつくる。
有合せの野菜をコンソメスープで煮上げる。水洗いしてざるに上げた御飯をざっと入れて、２、３分煮立てる。味見をして長ねぎ、卵で仕上げる。
有合せの野菜をコンソメスープで煮上げる。水洗いしてざるに上げた御飯をざっと入れて、２、３分煮立てる。味見をして長ねぎ、卵で仕上げる。
寒い朝に「フウーフウー」と食べると体の芯から温まる。
寒い朝に「フウーフウー」と食べると体の芯から温まる。
朝食におかゆを食べる事が出来るのも、夫が退職したおかげといえる。
朝食におかゆを食べる事が出来るのも、夫が退職したおかげといえる。
エゾミソハギ
３４年程下手ながら弁当を作ってきた私に、夫から特に労いの言葉などなかったと思うが、私自身がホッとしている。
３４年程下手ながら弁当を作ってきた私に、夫から特に労いの言葉などなかったと思うが、私自身がホッとしている。
つまり朝食に炊きたての御飯がなくても、「チーン」と電子レンジで冷御飯を温めて食べる事も出来る。でもおかゆのもう一つの利点は卵についてもいうことが出来る。
つまり朝食に炊きたての御飯がなくても、「チーン」と電子レンジで冷御飯を温めて食べる事も出来る。でもおかゆのもう一つの利点は卵についてもいうことが出来る。
夫は卵が大好物で毎朝のように味噌汁の中におとして食べている。
夫は卵が大好物で毎朝のように味噌汁の中におとして食べている。
それが結構むずかしく
それが結構むずかしく
「今日は少し固すぎた。」
「今日は少し固すぎた。」
「これは一寸早いな。」
「これは一寸早いな。」
と何か一言ある。
と何か一言ある。
二人だけの食卓の話題作りとして言うのだと夫は威張っているが、私には文句に聞こえる。
二人だけの食卓の話題作りとして言うのだと夫は威張っているが、私には文句に聞こえる。
おかゆは卵をちらしてしまうので、開放された気分になるのが良い。
おかゆは卵をちらしてしまうので、開放された気分になるのが良い。
(１９８９年５月)
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