Супы с мясом и птицей

Попалось на глаза название супа "Чизбургер" - интересненько!

Посмотрела, что такое Чизбургер - булка, котлета, кетчуп, горчица, помидор, маринованный огурец, сыр Чеддар.

Решено, будет у нас суп с такими ингредиентами.

Суп "Чизбургер"

-200 г говяжий фарш

-палочка сельдерея

-1 маленькая морковь

-1 луковица

-100г корень пастернака (заменить на картофель или пропустить)

-1 средний помидор или помидоры в собственном соку

-2 небольших маринованных огурчика

-50 г сыр Чеддер

-1 ст л. кетчупа, или чайная - томатной пасты - по желанию

-1 ч.л. горчица с зернами

-1 ч.л. с горкой - мука

-1-2 ст. л растительное масло

-соль, перец, зелень - по вкусу

Все овощи очистить, порезать маленькими кубиками.

В кастрюле для супа нагреть масло, минут 10 потушить овощи, помидор добавить в конце тушения.

Высыпать фарш и разминая комочки потушить его до изменения цвета.

Добавить кетчуп, перемешать.

Всыпать муку, перемешать. Залить водой или бульоном до нужной густоты.

Добавить соль, перец, горчицу и любые приправы по вашему вкусу.

Готовить на маленьком огне 20-30 минут.

Проверить на вкус, приправить, высыпать в суп половину сыра, нарезанного мелкими кубиками.

Выключить огонь.

Подавать можно со сметаной и присыпав оставшимися кубиками сыра.

Густой, сытный, ароматный - суп Чизбургер

Маринованными огурцами напоминает солянку... или рассольник, но все равно вкусно.

Приготовила суп, съели и я подумала, что в ине-те наверняка есть рецепты такого супа!

Нашла - такой суп готовят без огурцов, но наливают молоко и добавляют плавленный сыр.

Так что - у меня свой "Чизбургер" получился.