Sauce Hoisin

4 cuillères à soupe de sauce soja,

2 cuillères à soupe de pâte de haricots noirs ou de beurre de cacahuète,

1 cuillère à soupe de miel ou de mélasse,

2 cuillères à soupe de vinaigre de vin blanc,

une pincée de poudre d’ail,

2 cuillères à café d’huile de sésame,

quelques gouttes de Tabasco et une pincée de poivre.

Mélangez les ensemble.

Vous pouvez garder la sauce environ 2 ans si pas entamée dans un placard et une fois ouverte quelques mois au réfrigérateur.