Gâteau aux noix de coco

Post date: Dec 3, 2017 4:56:30 PM

1. 3 œufs
2. 200ml de crème de coco
3. 50g beurre
4. 50g sucre
5. 75g farine de tapioca
6. 125g noix de coco râpés

Fouetter l'ensemble dans l'ordre d'ajout des ingrédients de 1 à 6.

La cuisson à 180°C dure environs 25' à 35' (selon le four), puis à 200°C quelques minutes (5') pour une belle dorure en surface.