Ruoka

Leipiä

Johdanto

Tässä on joitakin leipiä (sämpylä, limppu, varras, rieska, näkkileipä, piirakka, ym.), joita olen kokeillut. Katso myös: Viljatuotteita, Maitotuotteita.

Aallon Leipomo: Perunarieska

Perunarieska. 300 g. Ainekset: vehnäjauho, vesi, hiivaleipävehnäjauho, perunahiutale, hiiva, suola (1,2 %). Valmistaja: Aallon Leipomo, Vanha vaasantie 6, 33470 Ylöjärvi, Finland. 2/2012.

Fazer Imatran Riisipiirakka

Riisipiirakka. 420 g. Jaa-a, jotenkin pahvinen maku, ehkä makuun voi tottua, pahvisuus ei häirinnyt lounaalla muun ruoan ohessa. Laktoositon. Leivontaan käytetyistä jauhoista 70 % on täysjyväruista. Ainekset: vesi, riisi (23 %), täysjyväruisjauho (14 %), vehnäjauho, kasvimargariini (kasviöljy, vesi, kovetettu kasvirasva, suola, aromit, väri (E160a) [mihin tarvitaan väriä]), glukoosi, maitoproteiini, sokeri, voi, suola (1,0 %), ruismallas. Ravintosisältö per 100 g: energiaa 850 kJ (200 kcal), proteiinia 4,1 g, hiilihydraatteja 32 g, joista sokereita 3,6 g, rasvaa 6,3 g, ravintokuitua 2,8 g, natriumia 0,4 g. Säilytys: jääkaappilämpötilassa. Kierrätys/pakkauksen hyödyntäminen: energiajakeena. Kierrätysmerkki: 07 O (muu muovi kuin esim. PET tai PVC). Pakkaus noin puoliksi ruskeaa paperia, jonka sisäpuolella muovia, osa paperista on leikattu pois, jotta on aikaansaatu muovinen ikkuna, josta näkee sisälle. Fazer Leipomot, PL 17, 00941 Helsinki, Finland. Puh. 0800-0-5000. www.fazer.fi. Ostopaikka: Stockmann, Tampere. 1/2013.

Fazer Ruis Real

Täysjyväleipä. 420 g. OK. Runsaskuituinen. Leivontaan käytetyistä jauhoista ja rouheesta on 100 % täysjyväruista. Ruista 100 % käytetystä viljasta. Kuitua 10 %. Lisäaineeton. Maidoton. Laktoositon. Ainekset: täysjyväruis 54 % (jauho, jyvä, rouhe), vesi, siirappi, ohra- ja ruismallasuute, merisuola (0,7 %), hiiva. Fazer Leipomot, PL 17, 00941 Helsinki, Finland. www.fazer.fi. 9/2012.

Fazer Rullarieska Täysjyvä

Täysjyvärieska. 7 kpl / 315 g. Siedettävä. Margariinin maku voittaa liikaa rieskan maun. Maidoton. Laktoositon. Leivontaan käytetyistä jauhoista on 49 % täysjyvää. Ainekset: täysjyvävehnäjauho (29 %), vehnäjauho, ruisjauho, vesi, siirappi, kasviöljy, säilöntäaine (E202), hiiva, suola (0,8 %), nostatusaine. Markkinoija: Fazer Leipomot, PL 17, 00941 Helsinki, Finland. 2/2012.

Leivon Leipomo: Ruisvarras

Ruisleipä (rye bread). 230 g. Halkaistu. Ruista 82 % viljaraaka-aineista. Perheleipureiden tuotteet leivotaan paikallisleipomoiden yhteistyönä. Perheleipureita ovat: Ehon Leipomo Oy, Helsinki; Leipomo Salonen Oy, Turku; Leivon Leipomo Oy, Tampere; Moilas Leipomo Oy, Naarajärvi; Pulla-Pirtti Oy, Oulu, Raahe, Rovaniemi, Kauhava. Laktoositon. Maidoton. Säilöntäaineeton. Lisäaineeton. Ainekset: täysjyväruisjauho (60 %), vesi, hiivaleipävehnäjauho, vehnäjauho, siirappi, sokeri, hiiva, suola (0,8 %). Valmistuttaja: Perheleipurit Oy, PL 328, 00811 Helsinki, Finland. Puh. 0800 151151. Valmistaja: Leivon Leipomo Oy, Tampere. www.perheleipurit.fi.

Linkosuo Alkuperäinen Eväsruis

Ruisleipä (rye bread). 215 g. OK. "Runsaskuituinen". Sisältää 65 % ruista. Sisältää 85 % ruista viljan raaka-aineista. Lisäaineeton. Säilöntäaineeton. Ainekset: täysjyväruisjauho, vesi, vehnäjauho, ruismallasuute (ohra, ruis), suola (1,2 %), hiiva, kumina. Valmistaja: Linkosuon Leipomo Oy, PL 77, 33101 Tampere, Finland. Puh. +358 20 7702400. www.linkosuo.fi. 9/2012.

Linkosuo Oiva Perunalimppu

Perunalimppu. 215 g. Ei. Vatsakipuja sekä kaasua ja sitä kautta vie yöunet (olisiko syyllinen perunahiutale, jossa voi olla E300, E304, E322, E330, E331, E450, E471) (olisiko siirapissa sorbitolia). Säilöntäaineeton. Laktoositon. Ainekset: täysjyväruisjauho, vesi, vehnäjauho, siirappi, perunahiutale, hiiva, ruismallas, suola (1,2 %). Linkosuon Leipomo Oy, PL 77, 33101 Tampere, Finland. Puh. 020 770 2400. www.linkosuo.fi. 9/2012.

Linkosuo Täysjyvä Eväsruis

Ruisleipä (rye bread). 215 g. Hyvä. "Runsaskuituinen". Sisältää 62 % täysjyväruista. Sisältää 85 % täysjyväruista viljan raaka-aineista. Lisäaineeton. Säilöntäaineeton. Ainekset: täysjyväruisjauho, vesi, ruisrouhe, ruismallasuute (ohra, ruis), hiivaleipävehnäjauho, perunahiutale, siirappi, suola (1,0 %), hiiva. Ravintosisältö per 100 g: energiaa 975 kJ (230 kcal), proteiinia 7,6 g, hiilihydraatteja 45,9 g, joista sokereita 8,2 g, rasvaa 1,8 g, ravintokuitua 9,3 g, natriumia 0,4 g. Kierrätysmerkki: 05 PP (polypropeeni, IUPAC-nimi: poly(propene)). Pakkaus: muovipussi. Myyntipaikkoja: K-market. Valmistaja: Linkosuon Leipomo Oy, PL 77, 33101 Tampere, Finland. Puh. +358 20 7702400. www.linkosuo.fi. 1/2013.

Oinaanoja: Kupsakkasämpylä

Sämpylä. OK. Maidoton vehnäruokaleipä. Ainesosat: vehnäjauho, vesi, ruisjauho, ruisjuuri, ruismallasrouhe, vehnägluteeni, hiiva, leivänparanne (E472, E300), emulgointiaine (E516), suola (1,2 %), kovetettu kasvirasva. Oinaanoja Oy, Leipurinkuja 4, 31900 Punkalaidun, Finland. Puh. (02) 767 4332. 8/2012.

Pitkänjussin Grahamsämpylät

Sämpylä. Laktoositon. Valmistusaineet: vehnäjauho, vesi, grahamjauho, vehnärouhe, hiiva, kasvimargariini (osittain kovetettu kasvirasva, kasviöljy, aromi), suola (1,2 %), mallasjauho, sokeri, emulgointiaine (E472e), jauhonparanne (E300). Jussinhannan Leipä Oy, Tohlopinranta 24, 33270 Tampere, Finland. Puh. (03) 3125 2340. www.jussinhannanleipa.fi. 8/2012.

Sinuhe Perunarieska Sekaleipä

Perunarieska (potato flatbread). 8 kpl. Ainesosat: vesi, perunahiutale (28 %), vehnäjauho, ohrajauho, hiiva, mineraalisuola (suolaa 0,9 %). Valmistaja: Sinuhe Ky, Vuoripojankatu 9, 15210 Lahti, Finland. 2/2012.

Stockmann Bakery: Luomu Maalaisleipä - Vehnä

Ei. Ei sovi mulle. Maidoton. Laktoositon. Kananmunaton. Soijaton. Ainesosat: luomuhiivaleipävehnäjauho, luomuvehnäjauho, vesi, suola (1,2 %), hiiva. 3,68 €/kpl. 9,95 €/kg. Tuotenumero 530. 8/2012.

Vaasan 100% Ruis

Halkaistu täysjyväruispalaleipä. 6 kpl. 400 g. Ruista 100 % käytetystä viljasta. Täysjyväruista 100 %. Kuitua 13 %. Laktoositon. Ainekset: täysjyväruis (jauho, rouhe, mallas), vesi, suola (1,1 %), hiiva, sakeuttamisaine (E412), emulgointiaine (E471). Vaasan Oy, PL 250, 02631 Espoo, Finland. Puh. 0800 125 125. www.vaasan.com. 9/2012.

Vaasan Tosi Rukiinen

Halkaistu täysjyväruisleipä. 175 g. OK. Ruista 71 % leivän viljasta. Runsaskuituinen (10 % kuitua). Laktoositon. Ainekset: täysjyväruis (jauho, rouhe, mallas), vesi, vehnäjauho, vehnägluteeni, hiiva, suola (1,2 %). Vaasan Oy, PL 250, 02631 Espoo, Finland. Puh. 0800 125 125. www.vaasan.com. 9/2012.

Vaasan Tosi Viljanen Viipaloitu

Vehnäsekaleipä. 400 g. Kuitua 5,3 %. Laktoositon. Tuote sisältää vehnää 70 %. Ainekset: vehnäjauho, vesi, hiivaleipävehnäjauho, vehnärouhe, kaurahiutale, hiiva, lestyruisjauho, siirappi, suola (1,2 %), kasvimargariini. Vaasan & Vaasan Oy, PL 250, 02631 Espoo, Finland. Puh. 0800 125 125. www.vaasan.com. 8/2012.

Vaasan Lapin Rieskaset: Ohra

Ohrarieska (barley flatbread). 8 kpl. 260 g. Kuitua 5,0 %. Ohraa 21 %. Ainekset: vesi, vehnäjauho, ohrahiutale, perunahiutale, ohramallasuute, kasviöljy, nostatusaineet (E450, E500), suola (1,1 %), sakeuttamisaine (E412), happamuudensäätöaine (E263), säilöntäaine (E200). Vaasan Oy, PL 250, 02631 Espoo, Finland. Puh. 0800 125 125. www.vaasan.com. 2/2012.

Vaasan Lapin Rieskaset: Peruna

Perunarieska (potato flatbread). 8 kpl. 260 g. Kuitua 5,9 %. Perunaa 13 %. Ainekset: vesi, vehnäjauho, vehnähiutale, perunahiutale, kasviöljy, perunakuitu, nostatusaineet (E450, E500), suola (1,2 %), sakeuttamisaine (E412), happamuudensäätöaine (E263), säilöntäaine (E200). Vaasan Oy, PL 250, 02631 Espoo, Finland. Puh. 0800 125 125. www.vaasan.com. 2/2012.

Näkkileipä

Kultasuklaa Maitosuklaanäkkäri

Näkkileipä. Ensin kävi mielessä, että mitä järkeä tässä on. Sitten huomaa, että tämä on erilainen rouskuva suklaanautinto. Syö sellaisenaan, ei sovi margariinin kanssa, koska margariini peittää suklaan makua. Kuvaus: kahden näkkileivän välissä on suklaakerros. Ostopaikka: Armas – Katukeittiö & Deli, Tampere. Valmistaja: Kultasuklaa Oy, Könnölänmäentie 2 D/Lasimäki, 14500 Iittala. 11/2013.

*Leksands Ruutupala Perinteinen

Makeampi kuin "Vaasan Koulunäkki Klassikko". Näkkileipä. 8/2021.

*(Vaasan) Koulunäkki Klassikko

Parempi kuin "Vaasan Koulunäkki Maukas". Näkkileipä. 8/2021.

*(Vaasan) Koulunäkki Maukas

Aromikas, ei "maukas". Näkkileipä. Leseripoteltu. Ainesosat muun muassa: ruislese 4 %. 8/2021.

*Rosten (Siemen Rapeat) Kaura, Speltti & Merisuola

Siemennäkkileipä. 8/2021.

Muutettu viimeksi: 20. elokuuta 2021

Tekijä: Tomi Häsä (tomi.hasa@gmail.com)

URL: http://sites.google.com/site/tomihasa/leipia