Alkoholijuomia: viini
Alkoholijuomia: viini
Johdanto
Tässä on joitakin viinejä, joita olen kokeillut. Katso myös: Väkeviä alkoholijuomia.
Juhlavuus. Elokuvissa kuohuviinit voivat näyttää juhlavilta, mutta käytännön maku ei yleensä ole juhlava.
Viinitietoutta
Cava. Espanjalainen kuohuviini. Kypsytetään pulloissa kellarin viileydessä.
Marsalaviini. Italian Sisilian Marsala-alueella tehty viini. Sopii ruoanlaittoon. Valmistetaan esimerkiksi valkorypäleistä Grillo, Inzolia ja Catarratto. Väriin liittyviä termejä: "Oro", "Ambra" ja "Rubino". Kypsytykseen liittyviä termejä: "Fine", "Superiore", "Superiore Riserva", "Vergine e/o Soleras" ja "Vergine e/o Soleras Stravecchio e Vergine e/o Soleras Riserva". Esimerkiksi "Superiore Riserva" tarkoittaa vähintään 4 vuotta kypsytettyä viiniä.
Roseeviini (rosé-viini). Punaviinirypäleistä tehtävä vaaleanpunainen viini. Roseen perinteisessä valmistusmenetelmässä rypäleiden kuoret saavat olla melko lyhyen ajan käyvässä mehussa, jolloin viiniin liukenee vain osa kuorien väristä. Kuoret kaadetaan sen jälkeen pois.
Prosecco. Italialainen kuohuviini. Toisen käymisen astiana on painetankki.
Jälkiruokaviini
Château Doisy-Védrines 2011
Ei. Hapokas haju tuo mieleen vatsahapon ja oksennuksen. Kyllä makuun lopulta tottuu, mutta hapokkuus epäilyttää. Hunajaisuutta maussa. 375 ml. Bordeaux, Ranska. 13,5 %. 12/2014.
Samos Nectar 2008
OK. 375 ml. Kypsytys: 3 vuotta ranskalaisissa tammitynnyreissä. Rypäleet: Samos Muscat Blanc à Petits Grains. 12/2014. 14 %.
Kuohuviini
Alberto Nani Organic Prosecco Extra Dry
Ei. Vääränlainen maku. Kuohuviini: prosecco. Lasipullo. 375 ml. 2/2023. 11 %.
Codorniu Ecológica Cava Semi Seco
Siedettävä. Liian kupliva, jolloin häiritsee nielemistä, mutta sitä kautta jonkin verran juhlava. Pidemmän päälle iloton, koska liian hapokas. Parempi kuin "Vilarnau Organic Cava Seco Barcelona". Kuohuviini: cava. Sisältää sulfiitteja. Lasipullo. 75 cl. www.codorniu.com. 1/2023. 11,5 %.
Freixenet Cordon Negro Organic Cava Brut
OK. Käyneempi maku ja haju kuin "Verrocchio Prosecco Spumante Brutilla". Pidän enemmän mausta, jossa on asennetta. Juhlavuus puuttuu mausta. Kuohuviini: cava. Lasipullo. 20 cl. 1/2023. 11,5 %.
Gran Passione Organic Dry
Ei oikein. Maku alkaa ärsyttää pidemmän päälle. Tylsä ja makeahko aluksi. Käymisen ja pilaantuneisuuden makua. Kuohuviini. Sisältää sulfiitteja. Lasipullo. 75 cl. 2/2023. 11 %.
Jaume Serra Organic Cava Brut
Ei oikein. Vääränlainen maku. Ei ole juhlava maku. Periaatteessa oksennuksen makuinen. Hieman oksennuksen hajuinen. Keltainen väri. Valmistettu Macabeo-rypäleistä. Kuohuviini: cava. Lasipullo. 75 cl. www.jaumeserra.com. 1/2023. 11,5 %.
Le Contesse Prosecco Brut Organic
OK ei-juhlavaksi juomaksi. Limonadimainen ja sitä kautta lapsellinen maku. Omenainen ja limonadimainen (päärynälimonadi) haju. Kuohuviini: prosecco. "Doc Treviso Brut Vino Biologico". Lasipullo. 75 cl. 2/2023. 11 %.
Piccini Prosecco Extra Dry
Siedettävä. Maussa on jonkinlaista ylimääräistä kukkamaisuutta, joka ei oikein sovi makuun. Kukkamaisuus voimistuu nielaisu nielaisulta. Kun työnsin korkkia sivusuunnassa, korkki poksahti irti täysin yllättäen. Kuohuviini: prosecco. Sisältää sulfiitteja. Lasipullo. 75 cl. 2/2023. 11 %.
Pizzolato Biologico Prosecco Extra Dry
OK. Vähämakuinen. Jonkin verran juhlava, mutta käy myös arkijuomana. Päärynämäisyyttä. Kuohuviini: prosecco. Lasipullo. 375 ml. 2/2023. 11 %.
Verrocchio Prosecco Spumante Brut
Tylsä. Kuiva. Ei ole paljon minkään makuinen. Vähämakuisuudesta tulee mieleen seltzerit. Hieman päärynämäinen. Ei ole juhlava. Valkoviinimäisyys on vähäinen, mikä on etu siinä mielessä, että jotkin valkoviinit ovat vääränmakuisia valkoviineiksi. Valmistettu Glera-rypäleistä. Kuohuviini: prosecco. Lasipullo. 75 cl. 1/2023. 11 %.
Vilarnau Organic Cava Seco Barcelona
Siedettävä. Hieman epämiellyttävä maku ja haju. Ei ole todellakaan juhlava. Korkki oli hyvin hankala avata (annoin pullon lämmetä ja työnsin korkkia sivusuunnassa). 50 % macabeo, 35 % parellada, 15 % xarel lo. Kuohuviini: cava. Sisältää sulfiitteja. Lasipullo. 75 cl. 1/2023. 11,5 %.
Kuohuviini – alkoholiton
Freixenet Rosado Alcohol Free Sparkling 0.0 %
Siedettävä. Liian marjaista eikä kuohuviinimäistä. Jopa pisteliään poreilevuuden takia voisi kuitenkin juoda juhlissa tai puistossa. Hajusta tulee mieleen kombucha. Pilaantuneen hajuista. 750 ml. Pullossa ei lue sanaa Rosado, mutta etiketin ja juoman väristä voi päätellä, että tämä on Rosado-versio. Pullottaja: UCSA R.E., Spain. 0,0 %. 10/2021.
Gracioso Hugo Alkoholfrei
Ei. Hajuvesimäinen maku. Kemiallinen epämiellyttävä haju. Lääkekasvit yleensä eivät oikein sovi muuhun kuin lääkekäyttöön tai teejuomaan ja sen huomaa mausta. Mustaseljaa käytetään kuumeeseen ja hengityselinvaivoihin. 750 ml. Seljankukkacocktail. Valmistaja: Sektkellerei Peter Herres GmbH, Germany. 0(?) %. 10/2021.
Lehtikuohu
Ei. Pidemmän päälle maku pahenee. Kosmetiikkamainen maku. Pommacmaisuutta maussa. Hieman epämiellyttävä, karkkimainen haju. Ärsyttää nielua. Valmistettu muun muassa mustaherukanlehdestä. Lääkekasvit yleensä eivät oikein sovi muuhun kuin lääkekäyttöön tai teejuomaan ja sen huomaa mausta. Mustaherukanlehteä käytetään kuumeeseen ja keuhkotautiin. 20 cl. Valmistaja: KontioMehu Oy. www.kontiomehu.fi. 0(?) %. 10/2021.
Marsalaviini
Martinez Marsala Superiore Riserva Dolce
Menettelee tai OK. Kypsytetty 5 vuotta. Martinez srl, Via Mazara 209, 91025 Marsala (TP), Italy. 5/2016. 18 %.
Portviini
Churchill's Reserve Port
Ihan kiva. Ekalla kerralla tuntui turhan mausteiselta. 20 cl. 19,5 %. 11/2020.
Graham's Late Bottled Vintage Port 2008
Ei. Glögimäinen maku. Portugali. Symington Family Estates. Late bottled: "matured in seasoned oak and then bottled at between four and six years of age". www.grahams-port.com. 20,00 %. 1/2015.
Sandeman Old Invalid Ruby Port
Hyvä. Noin puoli pullollista kerralla on liikaa. "Lyme Bay Traditional Mead" (hunajaviini) on parempi, koska tämä on mausteisempi. Alko: "makea, kirsikkainen, karhunvatukkainen, kevyen neilikkainen". 19,5 %. 2019.
Punaviini
Atlântico – Vinho Regional Alentejano 2015
Ei erityisen hyvä. Hapokas. 1 L. Valmistaja: Casa Agrícola Alexandre Relvas. Herdade de São Miguel, Apartado 60, 7170-999 Redondo, Portugal. www.herdadesaomiguel.com. EAN-viivakoodi: 6 430024 994339. 3/2017. 13,5 %.
Chill Out Cabernet Sauvignon Shiraz 2019
Kitkerä. 1 L. Alko: "keskitäyteläinen, keskitanniininen, tumman luumuinen, kirsikkainen, mustikkainen, kevyen yrttinen, vaniljainen". Sisältää sulfiitteja. Imported and bottled by Altia. 1/2020. 13,5 %.
Chill Out Malbec Argentina 2018
OK. Vaikuttaa terveelliseltä. Alko: "täyteläinen, keskitanniininen, tumman kirsikkainen, karhunvatukkainen, luumuinen, kevyen mausteinen". 1 L. Sisältää sulfiitteja. Imported and bottled by Altia. 1/2020. 13 %.
Dominio de Punctum Tempranillo 2011
OK, mutta ei. Taitaa turvottaa niveliä ja välilevyjä. 750 ml. "Biodynamic red wine". "Sisältää sulfiitteja". Espanja. www.dominiodepunctum.com. EAN-viivakoodi: 8 437010 828058. 8/2013. 13,5 %.
Douce Nature Organic Merlot 2015
OK maku, mutta taitaa turvottaa käsiä ja jalkoja. Mehumainen, mutta kuitenkin vahva. Enemmän mustikkamainen kuin karpaloinen, kuten Alko kuvailee. 750 ml. Muovipullo. Luomuviini. "Sisältää sulfiittia". Ranska. Alko: "Keskitäyteläinen, keskitanniininen, tumman marjainen, kevyen karpaloinen". Badet Clement, Ranska. 11/2016. 13,5 %.
Evergreen Touch of Nature Monastrell Organic 2015
OK. Ei mitään erityistä sanottavaa. 1 L. Muovipullo. "Organic wine". Alko: "keskitäyteläinen, tanniininen, makean puolukkainen, kirsikkainen, hennon mausteinen". Espanja. 10/2016. 14 %.
Fortuna Chile - Organic Red Wine
OK. Vuosikertaa ei mainittu. 1 L. Muovipullo. Luomuviini. Chilean red wine. Alko: "täyteläinen, keskitanniininen, kirsikkahilloinen, luumuinen, mausteinen". Central Valley. Packed for Quantum Wine, Vantaa, Finland. EAN-viivakoodi: 6 430037 251115. 9/2014. 14 %.
Hidden Rock Shiraz 2015
Siedettävä. Huonompi ja ehkä hapokkaampi kuin "Fortuna Chile" tai "Pato Amado". Muovipullo. 750 ml. Alko: "keskitäyteläinen, keskitanniininen, herukkainen, kirsikkainen, maitokahvinen, mausteinen". Australia. Enjoy Wine & Spirits AB, Stockholm, Sweden. 10/2016. 14 %.
LaSelva Privo Rosso Toscano 2015
OK. Perusmakuinen. Tyylikäs maku. Lasipullo. Kierrekorkki. 750 ml. Alko: "keskitäyteläinen, keskitanniininen, hapankirsikkainen, tumman luumuinen, kevyen mausteinen". "No Added Sulfites". Rypäletyypit: Sangiovese, Alicante. Italia. LaSelva. 11/2016. 14 %.
Maitén Reserva Cabernet Sauvignon 2012
OK ensimmäisellä maistelukerralla. Toisella maistelukerralla jotenkin epämukavaa kirpeyttä kielellä. 750 ml. Aconcagua Valley, Chile. Maahantuoja: Vinum Import Oy, 20100 Turku. 8/2014. 13,0 %.
Pato Amado
OK. 75 cl. Muovipullo. Alko: "keskitäyteläinen, keskitanniininen, boysenmarjainen, kevyen mustaherukkainen, hennon paprikainen". Chile. www.kajstenvall.com. Pernod Ricard Finland Oy, Turku. 10/2016. 13,5 %.
¿Que Pasa? Organico Tempranillo 2014
OK tai hyvä. Parempi kuin "Fortuna Chile". 75 cl. Lasipullo. Espanja. www.quepasa.fi. 9/2015. 13 %.
Saint Emilion 2008
OK. 75 cl. 8/2012. 12,5 %.
The Big Top Zinfandel 2014
Jotenkin vääränlainen vesittynyt maku. Hillomaisuus häiritsee. Muovipullo. 1 L. Alko: "keskitäyteläinen, keskitanniininen, kirsikkahilloinen, boysenmarjainen, mausteinen, hennon mokkainen". EAN-viivakoodi: 3 430560 004069. Kalifornia, USA. Zinfandel California. 10/2016. 14 %.
Trifula Piemonte Rosso 2011
Hyvä. 75 cl. Alko: "keskitäyteläinen, keskitanniininen, kypsän karpaloinen". Kypsytys: "30 % viinistä kypsytettiin ranskalaisissa tammitynnyreissä 6 kuukauden ajan. Pullokypsytys 12 kuukautta" (Alko). Tuottaja: "Sisilialainen Barone Montalto on Marco Martinin ja Paolo & Rosario Di Marian Sisilian Santa Ninfaan vuonna 2000 perustama viiniliike" (Alko). www.trifula.com. 1/2014. 13,5 %.
Vallis Queyras 2011
OK. 750 ml. 10/2013. Artikkeli: Riistalle kaveriksi, HS 10.10.2013, Torstai-liite, s. 8 (artikkelin mukaan halpa, mutta hintaansa nähden hyvä eli 3/5). 14 %.
Rosé-viini
Black Tower Pink Bubbly 2020
Ei ole makuuni. Tulee hieman seltzer mieleen vähämakuisuuden takia. Maistuu kuivalta, vaikka sokeria onkin viinissä. Alko: "puolimakea, keskihapokas, vadelmakarkkinen, mansikkainen, kevyen mausteinen, pirskahteleva". Pullo. 0,75 L. Kommentti: yritin löytää hyllyltä mahdollisimman makean roseeviinin vertailun vuoksi ja sokeria on 35 g/l. 5/2021. 8,5 %.
Gassier Coteaux d'Aix-en-Provence Organic 2020
Ei ole makuuni. Yskittää hieman. Alko: "kuiva, keskihapokas, mansikkainen, persikkainen, kevyen vadelmainen, kevyen yrttinen". Pullo. 0,75 L. Kommentti: yritin löytää hyllyltä mahdollisimman kuivan roseeviinin vertailun vuoksi ja sokeria on 3 g/l. 5/2021. 13,0 %.
Liisa Robal Rosé
Ei. Liian kitkerä tai mikä on sopiva kuvaus. Kirvelee nielua. Sokeria: 30 g/l. "Espanjalainen rosé-viini". En löydä prosenttilukemaa tölkistä, joten pitää luottaa Alkon ilmoittamaan prosenttimäärään. Kartonkitölkki. 1 L. Nimi toisin: Liisa Rosé (tuotteen nimi tölkin etuosassa on ilman Robal-sanaa, mutta takaosassa on Robal-sana). Valmistaja: Beverages Oy, Bobert Huberin tie 16, 01510 Vantaa. Valmistajan jälkeen mainitaan saksalainen mystinen osoite (osoitteen osa): D-54470 Bernkastel-Kues. 5/2021. 12 %.
Shampanja
Gosset Excellence Brut
Ei. Kuin vanhentunut viini. Omenamainen. "The Oldest Wine House in Champagne: Aÿ 1584". EAN-viivakoodi: 3 353210 019704. Champagne Gosset, 12 rue Godart Roger, 51200 Epernay, Ranska. www.champagne-gosset.com. 5/2016. 12 %.
Valkoviini
Gewürztraminer
Enemmän makuuni kuin riesling. Punaviini tulee mieleen mausta.
Pinot
Enemmän makuuni kuin riesling.
Riesling
Ei vaikuta olevan minun juttuni.
Adam Alsace Pinot Gris 2022
Ks. "Jean-Baptiste Adam Pinot Gris Réserve 2022".
Alsace Grand Cru Rosacker Riesling 2022
Ks. "Hunawihr Grand Cru Rosacker Riesling 2022".
Anselmann Gewürztraminer Trocken 2022
Siedettävä. OK aluksi, mutta maku alkaa jonkin verran häiritä voimakkuudellaan noin puolivälissä lasillista. Monipuolisuutta maussa. Ensimmäinen siemaus: synkkä, mutta hieno maku. Alko: "kuiva, hapokas, sitruksinen, kypsän päärynäinen, litsiluumuinen". Väärinkirjoitus "Brocken". Metallikorkki, joten helppo avata. Saksa. 1/2024. 12,5 %.
Asio Otus Sauvignon Blanc
Ei. Tavallaan mauton, mutta kuitenkin jopa pahaa. Toisaalta parempi kuin "Königsmosel Riesling 2022" tai "Moselland Ars Vitis Riesling 2021", kun ei "pilaannu" heti ensimmäisen maistelun jälkeen. Kuin viiniltä olisi viety viinin essenssi, sielu. Kuin halpa mehu, josta olisi poistettu sokeri. Aika väritön, mutta huomaa kuitenkin keltaista väriä. Alko: "kuiva, hapokas, [--] karviaismainen". Tölkki. 500 ml. Nimi toisin: Asiotus. 1/2024. 12 %.
Bouchard Hautes-Côtes de Beaune 2021
Ei oikein. Liian etikkainen maku ja haju. Jälkimaku ei myöskään ole erityisen kiva. Alko: "kuiva, keskihapokas, kypsän sitruksinen". "Bouchard Aîné & Fils". "Bourgogne". 1/2024. 12,5 %.
Casa di Malia Prosecco Vino Frizzante Organic Wine
OK. Aluksi juhlallinen maku, sitten makuun alkaa tottua. Ärsytti aluksi nielua ehkä kuplivuuden takia. Muutaman tunnin kuluttua pullon avaamisesta (korkin toki ollessa kiinni) viini ei ole enää hyvää, mutta ei voi erityisen pahaksikaan sanoa. Rypälelajikkeesta tehdään yleensä kuohuviiniä. Mukana on toinen korkki, jolla pullon voi sulkea avaamisen jälkeen. Korkki oli sen verran raskasta irrottaa, että pullonkorkinavaaja hajosi. 1/2024. 11 %.
Coulée d'Or
Joo. Ihan kiva. Puolimakea. Vähän hapokas. Vähän hapokkaita valkoviinejä on vähemmistö Alkon valikoimassa ja tämä on kai halvemmasta päästä (12,17 €/l vuonna 2014). Huonoa on, että tätä juo mielellään enemmän kuin lasillisen. Alko: "puolimakea, vähän hapokas, kypsän omenainen, keltarusinainen". Bordeaux, Ranska. 75 cl. 12/2014. 11 %.
Fernand Engel: Pinot Gris: Terres Rouges: Organic Wine 2022
Siinähän se. Ei valittamista, paitsi että tuntuu laimealta, vaikka prosentteja on 13. Alkon mukaan kuiva ja hapokas, mutta ei omasta mielestä. Alko: "kuiva, hapokas, sitruksinen, hunajameloninen, omenainen". Etiketissä lukee "Alsace". 1/2024. 13 %.
Greener Planet Marsanne Chardonnay 2022
Ei. Epämiellyttävä maku ja haju. Pilaa tunnelman. Etiketissä lukee "Co" (hiilidioksidi) ei "C9". Muovipullo. 1 L. 1/2024. 13 %.
Hunawihr Grand Cru Rosacker Riesling 2022
Ei oikein. Liian rankan makuinen. Käyneen hajuinen. Alko: "kuiva, keskihapokas, aprikoosinen, ananaksinen". Etuetiketissä lukee "Alsace Grand Cru". Takaetiketissä lukee "Cave Vinicole de Hunawihr". 12/2023. 13,5 %.
Jean-Baptiste Adam Pinot Gris Réserve 2022
Menettelee. Aluksi jollakin tavalla laimea maku, vaikka prosentteja on hieman enemmän kuin keskimäärin, mutta sitten maku alkaa purra. Voisi olla makeampi. Pullon avaamisen eli hapettumisen jälkeen maku on jopa parempi vielä kaksi päivää pullon avaamisesta. Alko: "kuiva, hapokas, keltaluumuinen, sitruksinen, hennon aprikoosinen". Etiketissä lukee "Alsace". Ranska. 1/2024. 14 %.
J.P. Chenet: Colombard-Chardonnay
Ei. Katkerahko. Maistelupaikka: Coffee House, Tampere. Voi sekoittaa saman valmistajan tuotteeseen: Colombard-Sauvignon. 11/2014.
Königsmosel Riesling 2022
Ei. Jotakin samaa hieman vastenmielistä kuin juomassa "Moselland Ars Vitis Riesling 2021". Voi vaikuttaa makuaistimuksiin, joten en suosittele. Alko: "puolimakea, hapokas, sitruksinen". Etiketissä lukee "Mosel". 1/2024. 8,5 %.
Livon Friulano 2022
Ei. Vääränmakuinen. Kitkerä. Tätä ei muutamaa kulausta enempää viitsi niellä. Päärynäinen haju. Alko: "kuiva, hapokas, greippinen, kypsän limettinen". Etiketissä lukee "Collio". Italia. 1/2024.
Malia Prosecco Vino Frizzante
Ks. "Casa di Malia Prosecco Vino Frizzante Organic Wine".
Mezzacorona Gewürztraminer 2022
Ihan kiva. "Tumma" maku ja mieleen tulee mustikka. Etiketissä lukee "Trentino Doc". Metallikorkki, joten helppo avata. 1/2024. 13 %.
Moselland Ars Vitis Riesling 2021
Ei oikein. Ensimmäisellä maistelukerralla hieman suussa poreileva. Samana päivänä toisella maistelukerralla vähemmän miellyttävä maku, kun juoma on hapettunut pullossa olevalla ilmalla. Voi vaikuttaa makuaistimuksiin, joten en suosittele. Alko: "puolimakea, hapokas, sitrushilloinen, ananaksinen". 1/2024. 8 %.
Pino Pino Vino Frizzante Pinot Noir
OK tai hyvä. Tuo kuplimisellaan mieleen shampanjan/kuohuviinin. Ei tunnu 11-prosenttiselta. Lasipullo. 75 cl. Alko: "puolikuiva, hapokas, pirskahteleva, päärynäinen, sitruksinen, kevyen persikkainen, raikas". Tehty Pinot Noir -rypäleistä. "Provincia di Pavia" (Pavia on pohjoisessa Italiassa). EAN-viivakoodi: 8 056457 510809. Pullottaja (imbottigliato): Statiellae SRL, Acqui Terme, Italy. 12/2015. 11,5 %.
Prinz Von Hessen Riesling Feinherb 2021
Menettelee, mutta muutaman siemauksen jälkeen hapokkuus alkaa purra. Alko: "puolikuiva, erittäin hapokas, viheromenainen". 1/2024. 11,5 %.
Yalumba Y Series Pinot Grigio 2022
OK, vaikka ei mikään täydellinen maku ole, mutta tässä on kuitenkin monivivahteisuutta. Alko: "kuiva, keskihapokas, sitruksinen, viheromenainen". Metallikorkki, joten helppo avata. Australia. 1/2024. 12,5 %.
Lähteet
Riistalle kaveriksi. Helsingin Sanomat, 10.10.2013, Torstai-liite, s. 8.
Muutettu viimeksi: 22. tammikuuta 2024
Tekijä: Tomi Häsä (tomi.hasa@gmail.com)
URL: http://sites.google.com/site/tomihasa/alkoholijuomia-viini