10 клас
05 листопада
Навчальний модуль «Кулінарія»
Гарячі напої
Мистецтво кулінарії — одне з найдавніших, і воно постійно оновлюється. Кухар — це професіонал, який своєю працею приносить людям задоволення від смачних та оригінальних страв, це чарівник, який створює справжні кулінарні шедеври. Для того щоб стати асом у кулінарній справі, слід насамперед знати процес приготування страви до найменших дрібниць.
Ознайомтеся з викладеним навчальним матеріалом та матеріалами підручника стор. 83 - 87 Навчальний модуль «Кулінарія».
Дайте відповіді на питання.
Доберіть рецепти для приготування гарячих напоїв (чай, какао, кава) та виконайте практичну роботу. Смачного!
!!! Роботу виконуйте із дотриманням правил безпечної праці!
Практична робота.
Приготування гарячих напоїв
Послідовність виконання роботи:
Вибрати напій для приготування (чай, какао, кава) .
Дібрати необхідний посуд для приготування напою.
Дібрати продукти необхідні для приготування напою.
Приготувати напій.
Сфотографувати процес його виконання і готовий результат.
Подати на стіл.
Виконувати роботу із дотриманням правил безпечної праці!
Напої поділяють на:
гарячі (чай, кава, какао, шоколад),
холодні (кисломолочні продукти, квас, молочні і різноманітні фруктово-ягідні прохолодні напої).
Tehnologiyi_standart_10(11).pdfгарячі напої.docxДистанційне навчання чай.docxДистанційне навчання_ какао.docxДистанційне навчання_кава.docx12 листопада
Навчальний модуль «Кулінарія»
Бутерброди
Вітаю вас, десятикласниці! Сьогодні на уроці ми познайомимось з різними видами бутербродів, умовами їх
приготування. І скоро ви зможете пригощати свою родину смаколиками.
Вам необхідно ознайомитись із навчальним матеріалом та виконати практичну роботу.
Смачного!
Практична робота.
Приготування бутербродів
Послідовність виконання роботи:
1. Вибрати спосіб приготування бутербродів. Для цього вам потрібно визначити, які продукти є вдома і скільки бутербродів буде готуватись.
2. Дібрати необхідне кухонне приладдя для приготування бутербродів.
3. Дібрати продукти необхідні для приготування бутербродів.
4. Приготувати бутерброди.
5. Сфотографувати процес виконання і готовий результат, розмістити в classroom для оцінювання.
5. Подати на стіл.
6. Виконувати роботу із дотриманням правил безпечної праці!
бутерброди.docxДистанційне навчання бутерброди.docxДистанційне навчання, закриті бутерброди.docxДистанційне навчання, закусочні бутерброди.docxДистанційне навчання, солодкі бутерброди.docxПодивіться відео приготування закритих бутербродів:
https://www.youtube.com/watch?v=1qOYOEGIovQ&feature=youtu.be
https://www.youtube.com/watch?v=Y4Eu6Y_R5fE&feature=youtu.be
Подивіться відео приготування закусочних бутербродів:
https://www.youtube.com/watch?v=b6BkFLW_Jjk&feature=youtu.be
https://www.youtube.com/watch?v=zPJIPFNBk4g&feature=youtu.be
Подивіться відео приготування солодких бутербродів:
https://www.youtube.com/watch?v=0G2ahfzdPaI&feature=youtu.be