Особливе місце в управлінні ханством посідав
великий бей — «очі та вуха хана». Він командував особистою гвардією, стежив за порядком у столиці — Бахчисараї, затверджував усі судові справи. За зовнішню безпеку ханства й відносини з ордами, що кочували за межами Криму, відповідав
ор-бей. Усі найважливіші питання в житті ханства (війни та миру, витрат на утримання ханського двору тощо) вирішувалися на державній раді —
дивані, до якої входили найвищі посадовці ханства. Важливу роль в управлінні ханством відігравав релігійний лідер —
муфтій, який завідував судами, церковними володіннями, освітою.