Centaurée rouge (Centaurium erythraea)

Encore appelée Petite Centaurée, c'est une bisannuelle de la famille de la gentiane (Gentianacées).

Les fleurs forment des bouquets au sommet aplati.

Les feuilles sont pointues et légèrement charnues.

On peut l'utiliser en infusion pour faciliter la digestion ou stimuler l'appétit, ou en usage externe pour cicatriser les plaies.