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La carotte de notre jardin a pour parente la carotte sauvage. Les fleurs blanches sont petites et regroupées en une inflorescence appelée ombelle. La fleur centrale possède une couleur rouge pourpre, ce qui permet, entre autres caractères, de différencier la carotte d'autres ombellifères (Apiacées), parfois toxiques comme la Grande Ciguë.
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