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Cette vivace appartient à la famille de la menthe (Lamiées).
La tige est dressée, de section carrée (caractère de la famille). Les feuilles sont ovales, un peu pointues, très finement dentelées, avec un court pétiole ou parfois sessiles. Les fleurs violettes sont regroupées en panicules.
Cette espèce sauvage est souvent confondue avec la marjolaine cultivée (O. marjorana).
Chacun connaît ses propriétés culinaires (charcuterie, salades). Elle accompagne les sauces à la tomate et se marie bien avec le thym et le basilic.
On lui prête quelques vertus aphrodisiaques (mêlez donc quelques feuilles au repas pour tester).
L'huile essentielle qu'on en tire est un puissant antiseptique.
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