SOPGabriel &Andrew→GABRIEL&ASSOCIES
ガブリエル&アンドリュー社→ガブリエル&アソシエ
日食
パリの有名レストラン、マキシム·ド·パリの顧客のためにオーナーのピエールカルダンがみずから選定に加わり製品化したもの。
原酒はガブリエル&アンドリュー社(ピエールフェラン)のストックから選択。
ぶどうの果汁感と黒糖のようなコクがありながらもすーっと伸びきる余韻。ファンボアのせいか、軽やかな印象。
コニャック版も発売している。
マキシム·ド·パリ·VSOP ¥5,000
VSOPは8年もので、洋梨のフルーティーさが楽しめる。
マキシム·ド·パリ·プレステージ 500ml ¥3,500
プレステージは10年もので、まろやかでメローな味わい。
マキシムの食卓で映えるよう、スリムな瓶形を採用。
マキシム·ド·パリ·XO·スペシャル ¥10,000 700ml
テナレーズ、バ·アルマニャック両地区産の長期熟成原酒をブレンドしたもので、リッチで深みのある味わい。
マキシム·ド·パリ·VSOP ¥5,000
楽天価格 ¥7,110 (送料別)
マキシム·ド·パリ·プレステージ 500ml ¥3,500
マキシム·ド·パリ·XO·スペシャル ¥10,000 700ml
Henri Mounier S.A.
アンリ·ムーニエ社
コサ リーベルマン
❍90年代流通品❍
発売元のアンリムーニエ社は、 コニャック市に本社をおくコニャックメーカー。
このようにアルマニャックのブランデーがアルマニャック地方以外の商社の手で製品化 されることは決して珍しいことではない。
同社は純然たるネゴシアンであって、アルマニャック地方にぶどう畑をもっているわけでもなく蒸留所をもっているわけでもない。しかしその熟成 、ブレンド技術には信頼がおかれている。
原酒は協同組合が蒸留したものを購入している。年間購入量は、約4000kl。
その原料ぶどう品種は、ユニブラン(サンテミリオン)と、コロンバール種。
酒名は「ヴィヴラック侯爵」という意味。アルマニャック地方の旧家の名前を、許しを得て借用しているもの。
酒質はコクがありながらまろやか。
マルキ·ド·ヴィブラック·スリー·スター ¥5,000
3~5年熟成品。
マルキ·ド· ヴィブラック·XO ¥10,000
マルキ·ド·ヴィブラック·XO·ゴールド 20,000
XOは、15~20年熟成品。
XOゴールドはアジア市場向けの商品。
マルキ·ド·ヴィブラック·スリー·スター ¥5,000
マルキ·ド· ヴィブラック·XO ¥10,000
マルキ·ド·ヴィブラック·XO·ゴールド 20,000
マルキ·ド·ヴィブラック·スリー·スター ¥5,000
短期熟成の普及品で、アルマニャック入門用に好適。
フレッシュな芳香と、舌ざわりが楽しめる。水割りにして飲むにも手ごろな価格。
マルキ·ド·ヴィブラック·ナポレオン ¥10,000
本格的に熟成をした上級品で、コクがありボディの厚さも感じられる。人によっては、 リキュールに近い芳香と甘さを感じるかも知れない。万人向きのお酒。
マルキ·ド·ヴィブラック·セレクション ¥15,000
アルマニャック各地区産の原酒を、吟味して購入しナポレオンより熟成させだもの。
熟成によるまろやかさが出ている。
ボトルは、いぶし銀のような光を放つ落ち着いた色詞。通称シルバー ボトル。
マルキ·ド·ヴィブラック·XO ¥20,000
セレクションのグレー ドアップ品。
円熟した風味。通称 ゴールドボトル。
マルキ·ド·ヴィブラック·ナポレオン·ハット ¥60,000
アルマニャックとしては珍しいリモージュ陶売入りの製品。
ナポレオンの帽子型。中身はナポレオンを詰めてある。
マルキ·ド·ヴィブラック·スリー·スター ¥5,000
マルキ·ド·ヴィブラック·ナポレオン ¥10,000
マルキ·ド·ヴィブラック·セレクション ¥15,000
マルキ·ド·ヴィブラック·XO ¥20,000
マルキ·ド·ヴィブラック·ナポレオン·ハット ¥60,000
ヘンリー·ムニエール社はコニャックのポリニャックを生産している協同組合。
ユニコーブ·コニャック社の子会社で、まだ歴史は浅いが伝統あるポリニャックの技術指導を受けめきめき業績をあげている。
このアルマニャックのほかに、フレンチブランデーの「ブルーノナポレオン」も製造している。
マルキ·ド·ヴィブラック·バスト ¥30,000
ナポレオンをさらに熟成させて、ナポレオンの胸像型の陶製ボトルに詰めたもの。
マルキ·ド·ヴィブラック·バスト ¥30,000