Domaine Boingnères

ドメーヌ·ボワニエル  

ヴァンビオ·カンパニー·ジャパン→スリーリバーズ

1807年からラフィット家の所有。2007年、ドメーヌ·ボワニエルは200周年を迎えました。

「ぶどう品種」ごとに分けて蒸留、熟成させ自家瓶詰めまで行っている。すべてバ·アルマニャックACをもつ。

ぶどう園にはフォルブランシュ（50％）ユニブラン（25％​​）コロンバール（25％）を植えている。

フォル·ブランシュは、かつてコニャックやアルマニャックの主力として栽培されながらも、病気やカビに弱いうえ19世紀後半のフィロキセラ禍でほぼ絶滅に追い込まれたブドウ品種。芳醇な香りを得られることから、ボワニエルでは特に力を入れて栽培しています。

ボワニエルが作るアルマニャックは愛好家達に人気があり、世界中のトップレストランや本格的な店で購入できます。

• ドメーヌ·ボワニエル·バ·アルマニャック ¥12,000

ボワニエルのスタンダードクラス。

フォルブランシュ、コロンバール、ユニブランの3品種をブレンド。

5年熟成相当で濃厚なビターチョコレートの香り、葡萄のフレッシュな甘さと骨太なボディを備えています。

• ドメーヌ·ボワニエル·レゼルヴスペシャル ¥13,400

5〜10年熟成。50％ユニブラン、50％コロンバード。

新しいオークで1年間熟成し、その後420リットルの中古樽で仕上げる。

• ドメーヌ·ボワニエル·フォル·ブランシュ·2001年 ¥12,000  49％

フォルブランシュ100%

香りはフローラルでオレンジピールやチョコレート、アプリコット、葡萄の皮など。

バニラ、ドライフルーツのリッチなコーティングが味わいに広がります。余韻はパワフルで、シガー、ビターチョコレートが素晴らしく長く続く。

• ドメーヌ·ボワニエル·フォル·ブランシュ·1986年 ¥29,800  49％

フォルブランシュ100%

ナッツの香りから始まり、重厚な樽香とランチョの豊かさが素晴らしく、その後に生き生きとした果実の甘さとスパイシーさが残ります。

❍商品化されたヴィンテージは1959年から多くの年代を取り揃えている。加水はせずに樽から瓶詰めする。

とくにフォルブランシュは、品種のデリケートなアロマとフィネスの備わった味わいで好評。

• ドメーヌ·ボワニエル·2001  ¥13,000

• ドメーヌ·ボワニエル·1993  ¥23,000

• ドメーヌ·ボワニエル·1986  ¥30,000

• ドメーヌ·ボワニエル·1985

• ドメーヌ·ボワニエル·1984  ¥20,000 48度

• ドメーヌ·ボワニエル·1981

• ドメーヌ·ボワニエル·1988  ¥11 ,500  49度

• ドメーヌ·ボワニエル·1975バコ

• ドメーヌ·ボワニエル·1969ユ二·ブラン

• ドメーヌ·ボワニエル·1953 ¥96,000

創立時に収穫したぶどうを蒸留したもの。

Compagnie d'Armagnac St.Vivant

ダルマニャック·サン ·ヴィヴァン社

2020年代流通品

アルマニャック業者サン·ヴィヴァン社の製品。

同社は1947年、スコットランド人を祖先にもつM·コグランによって創設された。

大手酒類企業ラ·マルティニケーズ·グループの傘下。

テナレーズ地区ネラック町の蒸留業者がつくる原酒を中心に他区の原酒をブレンド。そのためACはアルマニャックになっている。

ライトタイプで現代的な味わい。

• ド·ラ·マジェール·ナポレオン ¥5,000

• ド·ラ·マジェール·XO ¥10, 000

下は、ACアルマニャック規格の品で、ライト·タイプにブレンドした現代的な味わいが特徴。

(各700ml)

• ド·ラ·マジェール·スペシャル·レゼルヴ ¥4,500

• ド·ラ·マジェール·ナポレオン ¥5,000 

• ド·ラ·マジェール·ナポレオン·エクストラ ¥10,000 

• ド·ラ·マジェール·XO 12,000