ドイツ
ドイツ
❍Germany brandy
ドイツで蒸留が始まったのは、1588年から。
主として、薬酒と穀物の蒸留酒をつくり、ぶどうはもっぱらワインにされてきた。
現在のドイツ産ブランデーも、フランス イタリア スペインなどEU諸国から、酒精を強化したワインを購入しドイツで蒸留したものがほとんど。そのため、ぶどうの個性よりも、マイルドさを楽しむお酒になっている。
ドイツでのブランデーの一般的名称は"ブラントヴァイン”だが、85%以上をドイツ国内で蒸留したものは"ヴァインブラント"として区別、高級品扱いされる。味わいはライトタイプ。
Asbach GmbH
アスバッハ社
ユナイテッド リカー→ユニオンフード
❍2020年代流通品❍
1892年、リューデスハイムでフーゴー·アスバッハが起こした銘柄で現在はウンダーベルク社傘下。
原酒は、アルマニャック、コニャックをイタリアから手配。
プラムに似た香りをもつのが特徴。
アスバッハ3年 ¥3,300
これはアスバッハ社の主力商品。
他に8年ものも作っている。
❍2020年代流通品❍
アスバッハ·ウーアアルト ¥3,000 (38度)
ウーアアルトは主力商品。
アスバッハ·プリヴァート ¥5,000 (38度)
プリヴアートは、アルマニャックをブレンドした8年もの。
アスバッハ·セレクション ¥20,000 (40度)
セレクションは、コニャックX0を目標とした15年以上熟成品。
アスバッハ1972 ¥30,000 (40度)
1972は、8年熟成のヴィンテージ秘酒。
❍酵母の蒸留酒赤いガラスの瓶に入っているので酒の色は見えないが、ホワイト·ブランデー。
ドイツのプファルツ·ワインの酵母かすの残るオリを蒸留。
ヘーフェは酵母、ブラントは蒸留酒を意味する。
アルテス·シュレプヒェン社
バッハ·トキオ
ヘーフェ·ブラント ¥3,700 (40度 100ml)
❍90年代流通品❍
1907年、リューデスハイムで創業のメーカーの品。フランス、スペインなどから輸入したワインを蒸留、熟成。
アスバッハ ¥5,000 (700ml)
Peter Eckes
ペーターエッケス社
三洋貿易
❍2000年代流通品❍
ドイツでのベストセラー品。
マリアクロン(聖母戴冠の意)修道院蒸留所が創始したお酒。
アクロン ¥6,000
蒸留後フランス産のオーク樽で半年から1年熟成させてある。
F. Allendorf
F·アーレンドルフ社
ユニバーサル·ワイン·インボート
❍80年代流通品❍
ドイツワインの銘醸地、ラインガウのヴィンケル村にあるF.アー レンドルフ社の製品。
ほとんど国外から輸入のワインを原料にし、連続式蒸留機で蒸留したもの。
ライトで飲みやすいタイプ。 38度
アーレンドルフ·エクストラ ¥5,000
Schneider' sche
シュナイダー家
I.W.M.トレーダス
❍90年代流通品❍
モーゼル産リースリングワインを、圧力を抜いた蒸留釜で、28℃で蒸留。
数年間、リムーザン·オークの樽で熟成させたもの。ぶどうのアロマに富む。
ヴァインブラント ¥6,000 (500ml)
August Ernst GmbH
アウグスト·エルンスト社
ユニオン フード
❍90年代流通品❍
製造元は、シュペヒト、オルデスローエというブランドのスピリッツ、リキュールで有名。
これは北部ドイツのオルデスローエ町の産。
エルンスト·ロイヤル ¥4,800 (700ml)
ライト·タイプ
Dujardin & Co.
デュジャルダン社
木下商事
❍90年代流通品❍
1810年ドイツのメルヒャー家と、フランスのコニャック地方のデュジャルダン家が提携して興したブランド。
原料ぶどうは、すべてフランスのシャラン ト県産。
それをドイツのユルディンゲンの蒸留所で蒸留、リムーザンのオーク樽で熟成する。
(各700ml)
デュジャルダン·VSOP ¥5,000
デュジャルダン·XO ¥10,000
Weinabsatz
ワイン販売協会
バッハ·トキオ
❍2020年代流通品❍
プファルツのワイン街道沿いの町ノイシュタットでつくられているブランデー。
ワイン街道一帯でとれたぶどうを原料に用いている。
プファルツァーヴァインブラント·VVS0P ¥5,000 (38度 700ml)
Peter Eckes
ベーター·エッケス社
三洋貿易
❍2000年代流通品❍
ドイツでのベストセラー品。マリアクロン(聖母 戴冠 の意)修道院蒸留所が創始したお酒。
蒸留後、フランス産のオーク樽で半年から1年熟成させてある。
マリアクロン ¥6,000 (700ml)
❍80年代流通品❍
マリアクロン·ファイブ·スター ¥10,000
1979年に誕生したハイレベル製品。