Castarède
〜2020年代
オー·アルマニャック地区ラヴァルダック村で1832年にジュール·二ームにより創業。その後バ·アルマニャック地区のカスタレード家との共同経営となった。
数あるアルマニャックハウスの中でも最も古い歴史を持つ。
そのヴィンテージのラインナップと品質の高さにおいて、海外でも評価の高い生産者。以前フランスで行われたサミットにおいて、各国首脳に「フランスの特産品」としてプレゼントされたこともある名高いアルマニャック。
ワインを購入して自家蒸留しているが蒸留新酒も購入し独自に熟成のうえヴィンテージ品として発売している。
オレンジチョコレートやマスカット、オレンジピールなどの香り、ボディも豊かで調和したバランスの良いアルマニャックです。
ニーメ·デルクルー·VS
最低熟成3年以上の原酒ブレンド。
フルーティーな香りとまろやかな口当たりで、カクテルやロックに最適。
ニーメ·デルクルー·VSOP 8,450
8年熟成の原酒をブレンド。
バニラ、サフラン、ココナッツ、クルミの含みを持つ素晴らしい香り。
とても美味しくバランスの取れたソフトな仕上がり。
ニーメ·デルクルー·XO ¥12,300
最低熟成20年以上の原酒ブレンド。
フルーツとスパイスの力強く温かいコンビネーション。
フレッシュで艶をかけられた熟したプラムの香りと調和し、トーストオークに続いてスパイスの配列、ナツメグとフルーツを混ぜたもの。 ランチョのヒント。なめらかなロングテイスティングフィニッシュ。
ニーメ·デルクルー·30年 ¥16,000
1926年から使用されている蒸留器で作られました。
やわらか、甘く熟したブドウ、ココアやオレンジ・チョコレート、コーヒー等の豊かな香り立ち、しなやかでミディアムなボディー、後味は長く思いの他ドライ、最後に干しぶどうのニュアンスが戻ります。
繊細な味わいのおすすめのアルマニャックです。
ニーメ·デルクルー·ヴィンテージ 1999~1893