Distilleria Santa Teresa
ディスティレリア·サンタ·テレサ
サントリー
❍90年代流通品❍
アルバ近郊の小村で、サンタ·テレサ蒸留所を運営するマローロ兄弟(ウーゴとパウロ)社の製品。
同社は、農家から出たぶどうかすを新鮮なうちに直ちに蒸留している。
(各700ml)
マローロ·グラッパ·ネッピオーロ ¥6,000
名酒バローロ、バルバレスコのかすを蒸留後、アカシア樽で数ヵ月熟成させたもの。47度。
マローロ·グラッパ·モスカート ¥6,000
マスカットぶどうかすを蒸留した もので新鮮なぶどう香が残る。42度。
マローロ·グラッパ·モンテツェモロ ¥6,000
コルデーロ家所有のモンファレット農園のかすを蒸留。50度。
Gaja
ガイア社
ジンャーディンW&S
❍2000年代流通品❍
ビエモンテの名醸造元ガイア社が、ワイン用ぶどうの搾り残しを委託して蒸留 瓶詰めしてもらっているもの。
(各45度)
グラッパ·スペルス ¥7,200 500ml
ネッビオーロ種
タルマジ·グラッパ·ディ·カベルネ·ソーヴィニヨン ¥7,200 500ml
カベルネ·ソーヴィニヨン種からつくる。
グラッパ·コスタ·ルッシィ ¥11,350 700ml
名品バルバレスコの搾り残しからつくったお酒で、酒名は単一畑の名称に由来。原料のネッビオーロ種の芳香が残る。
マガーリ·グラッパ ¥7,200 500ml
ガイアが新しく興したカ·マルカンダぶどう園のワイン名。その搾り残しを、新鮮なうちに蒸留したもの。
Rossi d'Asiago
ロッシ·ダシアーゴ社
バーレンタイン
❍2020年代流通品❍
製造元は、1867年に創業グラッパ生産者とし見ては、イタリアではトップクラスの老舗。
グラッパ·ディ·モスカート 700ml
モスカート種のワインの搾りカスを蒸留したもの。
クリスマスツリー·ベンダント500ml
各種ぶどうの搾りカスを蒸留し、ツリー部分に詰めたもの。
ヴェネツィアングラスのデカンターに詰められている。
他にアザラシ、チベッタ(フクロウ、の意)、カタツムリ、二ワトリ、イヌなどをかたどったボトルもある。
Marolo
マローロ
モトックス
❍2020年代流通品❍
発売元は、ピエモンテ州ムソット·ダルバ村のマロー口家が、1977年に起こした蒸留専門業者。
ソフトに搾った優良畑のぶどうをただちに単式蒸留器で蒸留し、識者の高い評価を得てきた。
グラッパ·ディ·モスカート· アプレス5年 (43度 700 ml)
モスカーート·ダスティの搾りカスを蒸留し、モスカート:ディ·パンテレリアの樽で5年間熟成。
グラッパ·ディ·バローロ12年 ¥12,000 (50度 700ml)
バロー口の搾りカスを蒸留し、オークの小樽で12年間熟成させたもの。
Marchesi di Barolo
マルケーシ-ディバローロ
エレヴィ
❍2000年代流通品❍
バローロの優良生産者が、原料ぶどうのネッビオー口種を発酵後に軽く圧搾。その搾り残しをただちに蒸留、タンク熟成。芳香豊か。
グラッパディバローロ ¥8,000 (42度 500ml)
Berta
ベルタ社
フードライナー
❍2020年代流通品❍
ベルタ社は1947年、ピエモンテ州ニッツァ·モンフェッラート村で創業。
自社畑付近の優良畑から、良質な搾りカスを3基の蒸留器で蒸留。
グラッパ·ディ·モスカート·ヴァルダヴィ ¥4,500 (40度 700ml )
モスカート種のアロマを濃縮。
❍2000年代流通品❍
ベルタ社は1947年、ピエモンテ州ニッツァモンフェッラート村で創業。
自社畑付近の優良畑から、良質な搾り残しを3台の蒸留器で蒸留。
❍モスカートとパローロは、それぞれのアロマを濃縮。
グラッパ·ディ·モスカートヴァルダビ ¥4,800 (40度 700ml)
グラッパ·ディ·バローロ·ラ·ガルバッリーラ ¥5,000 (45度 500ml)
グラッパ·ディ·バルベーラ·カベルネ·ネッピオーロエリージ ¥5,000 (45度 500ml)
エリージは、3種のぶどうで洗練された香味を出す。
❍下3本は、とくに優れたぶどうから搾った6年ヴィンテージ品で、長期間アリエやトロンセ産のオーク樽で熟成させたもの。ブリック·デル·ガイアンとロッカニーヴォは、自社単一畑産のぶどうが原料。
グラッパ·ディ· モスカート·ダスティ·ブリック·デル·ガイアン·1995 ¥13,500 (45度 700ml)
グラッパ·ディ·バルベーラ-ダスティ·ロッカニーヴォ·1995 ¥13,500 (45度 700ml)
グラッパ·ディ·バローロ·トレ·ソーリ·トレ1995 ¥13,500 (45度 700ml)
トレ·ソーリ·トレは、バローロの優秀畑の搾り残しを蒸留。いずれも木箱入り。
Fontanafredda
フォンタナフレッダ社
モンテ物産
❍2000年代流通品❍
発売元は、北イタリアのピエモンテ州の有名ワイン醸造業者。
数多くのD0CG、DOCワインを送り出している。
グラッパ·ディ·ネッビオーロ·ダ·バローロ ¥5,400 (43度 700ml)
同社の銘酒バローロ用のぶどうの搾り残しを蒸留。
ふくらみのある味。
グラッパ·ディ·モスカート·レフロンテ (42度 500ml)
同社のモスカート·ダスティ、アスティなどのワインの搾り残しを蒸留。甘美なアロマを感じる。
Tenuta S.Anna Genagricola S.p.A.
サンタナぶどう園
伏見ワインビジネスコンサルティング
❍2000年代流通品❍
ヴェネト州のワイナリー兼蒸留業者がつくるモノヴイティーニョ(単一ぶどう品種)シリーズ。
カベルネ、シャルドネともに、セパージュ由来の個性とコンサルティングアロマが楽しめる。
(各40度、500ml)
グラッパ·モノヴィティーニョダ·ヴヴ·カベルネ ¥5,000
グラッパ·モノヴィティーニョダ·ヴヴ·シャルドネ ¥5,000
Emidio Pepe
エミディオペペ社
セイワジャパン
❍2000年代流通品❍
アドリア海に臨むアブルッツォ州東部は、モンテプルチャーノ種でつくるDOC赤ワインが有名。
その有力醸造元ペペ家の搾り残しを、48時間以内に名手ナンノーニ社が蒸留したもの。
グラッパ·ディ·モンテプルチャーノ·ダブルッツォペピータ ¥10,000 (40度 500ml)