日本
日本
❍ Japan brandy
国産ブランデーの風味上の特徴は、香りと味がマイルドなこと。
ひとつの個性を突出させるより、全体のバランスのほうに重点をおくタイプの酒質。なので水割りで飲むのに向いているし、製菓用としても無難な風味になっている。
コニャックやアルマニャックには、ナポレオンやXOなど厳格な基準をクリアしないと名乗れない。
しかし「国産ブランデー」は、「フレンチブランデー」と同様、この基準が当てはまらないのでXOなどとラベルにあっても「コニャック」「アルマニャック」などと同じ熟成年数とは限らない。
現在、国産ブランデーの多くは、サンテミリオン種(ユニ･ブラン種)や甲州種を原料にしている。
製品には国産の原酒に輸入原酒をブレンドしたものが多い。
この場合、海外提携先の生産拠点で自ら原酒を生産したり、日本人の舌に合うような原酒を丹念に探したりして、輸入している。
河内蒸留所
❍2000年代流通品❍
みかんブランデーは1974年に熊本県河内町が研究を始め、蒸留所で年間500本程度製造。2005年に製造販売が中止となった。熊本は河内蒸留所で一人の男が研鑽を重ね作ったお酒。
蒸留器はコニャック用蒸留器を改良した。発売の銘柄はアランシアXO、アランシアとはイタリア語でみかん。
(各700ml 40度)
ARANCIA XO 700ml 40度
12年から15年の熟成
ARANCIA SOL (アランシア ソル) 300ml 40度
ARANCIA CENA (アランシア セナ)
どちらかというとリキュールのような味わい
河内火酒 Mikan Brandy KAWACHI VSOP 720ml 40度
2001年9月に発売された樽原酒100％
原酒 54度
みかんのきらめき
２１
笹一酒造
製造元の笹一酒造は、山梨県の代表的な清酒メーカー。
甲州街道沿い、笹子峠のふもとに本社がある。
清酒のほかに、山梨産ぶどうでつくるオリファン、ワイン、エムペラー·ブランデーがある。
エムペラー·VSOP ¥2,800
長期樽熟成させて酒質のしっかりした製品
林農園
長野県塩尻市の桔梗ケ原で、五一わいんをつくっている林農園の製品。
林農園の創業は、1910年。酒名の五一は、創業者林五一の名にちなんだもの。
長野県に豊富なコンコード、ナイヤガラのぶどうでつくった原酒をベースに、ブレンドしてある。
五一・VSOP ¥2,600 (720㎡)
五一・VSOP ¥2,0800 (720㎡)
池田町ブドウ· ブドウ酒研究所
北海道中部、十勝地方にある池田町の名を全国に知らしめた”十勝ワイン”の姉妹品。1967年、ワイン、シェリーとともにトリオで発売された。
このブランデーはワインに振り向けなかったぶどうを、軽く絞 っていったんワインにしたあと、オリ引きをしたうえ2回蒸留。
フランスのリムーザン地方産のオークの樽で熟成させたもの。
製品は、いずれもブランデー原酒100%の品。
十勝ジェンティール·VSOP ¥3,200
ジェンティール· VSOPは10年熟成原酒でつくり、優雅な味わい
十勝エクセレント·BX
十勝 スプレンダー XO ¥6,000
XOは長期熟成させた原酒を選んでブレンドしたもの
スプレンダー(壮麗)の名のように、芳醇な香味に富んでいる。
池田町ブドウ· ブドウ酒研究所
北海道中部、十勝地方にある池田町の名を全国に知らしめた”十勝ワイン”の姉妹品。1967年、ワイン、シェリーとともにトリオで発売された。
このブランデーはワインに振り向けなかったぶどうを、軽く絞 っていったんワインにしたあと、オリ引きをしたうえ2回蒸留。
フランスのリムーザン地方産のオークの樽で熟成させたもの。
製品は、いずれもブランデー原酒100%の品。
十勝ジェンティール·VSOP ¥3,200
ジェンティール· VSOPは10年熟成原酒でつくり、優雅な味わい
十勝エクセレント·BX
十勝 スプレンダー XO ¥6,000
XOは長期熟成させた原酒を選んでブレンドしたもの
スプレンダー(壮麗)の名のように、芳醇な香味に富んでいる。
太田酒造
❍2000年代流通品❍
琵琶湖畔でワインをつくっている太田酒造が、そのワインの一部を蒸留し、オーク樽で熟成させたブランデー。
アルコールを添加しないピュア·グレープブランデーである。
太田酒造は、太田道濯を遠祖にもち、灘で清酒も醸造している。
ドーカン·VSOP ¥3,800
ドーカン·VSOP陶器入り ¥6,000
協和発酵→サントネージュワイン
❍2000年代流通品❍
山梨市サントネージュワイン株式会社の製品。
ブランデーの製造は、1949年から行 っている。
サントネージュとは、フランス語で "聖なる雪の意。
サントネージュ·VSOP ¥2,373
マイルドな味わいが特徴。
サントネージュ·VSOP ¥2,870
VSOPは、1966年ブダペスト第5回国際ワイン·コンクールのブランデー部門で、金賞を獲得した。
マイルドな味わいが特徴。
サントネージュ·XO ¥3,850
XOは、芳香が深まっている。
サントネージュ·XO ·グランデ ¥5,000
XO · グランデは、長期熟成による洗練された香味が楽しめる。
サントリー
同社のブランデーの歴史は、1935年に始まる。
新潟県岩の原にぶどう園を開設したのに続き、大阪府下の道明寺に工場を建設して、ブランデー蒸留を開始。
さらに翌年には、山梨県登美高原に150町歩に及ぶぶどう園(現在のサントリー山梨ワイナリー)を確保、ワインとブランデーづくりのための自家ぶどう生産態勢を整えた。
蒸留したブランデーの一部は、1938年に、ヘルメス·ブランデーとして発売されたが、間もなく第2次大戦が始まり、ブランデーの本格的発売は、戦後の昭和30年代までもち越された。
サントリー· VO ¥1,000 (37度 640ml)
サントリー· VO デラックス 華 ¥1,300 (37度 640ml)
サントリー· VSOP ¥2,900(720ml)
サントリー· VSOP (フロスティボトル) ¥2,700 (660ml)
サントリー·VSOP (スリムボトル) ¥2,700(660ml)
それまでコニャックしか飲まなかった人たちにも好評で迎えられ、高級洋菓子店で、製菓用にも使われるようになった。
サントリー· X0(スタンダードボトル) ¥3,850 (720 ml)
サントリー· XO (スリムボトル) ¥3,500 (660 ml)
サントリー·X0 (フロスティボトル) ¥3,500(660ml)
XOは、1969年に、同社創業70周年記念として発売された。
コクがありながら、まろやかな口当たり、しかも辛口の味わい。
サントリー· XO·デラックス ¥5,000 (700ml)
サントリー XO·デラックス(スリムボトル) ¥4,800 (660ml)
XO·デラックスはXOの上品な香り、まろやかさに加え、より熟成感と芳醇さが味わえる高級ブランデーで、1990年の発売。
サントリー· ノーブル·ドール ¥10,000(700ml)
サントリー·インベリアル ¥20,000(600ml)
ノーブル·ドールは "黄金の貴族” の意。
豊かな熟成感をもち、フルーティーで華やかな香りに特徴がある。
創業90周年記念品。
サントリー
同社のブランデーの歴史は、1935年に始まる。
新潟県岩の原にぶどう園を開設したのに続き、大阪府下の道明寺に工場を建設して、ブランデー蒸留を開始。
さらに翌年には、山梨県登美高原に150町歩に及ぶぶどう園(現在のサントリー山梨ワイナリー)を確保、ワインとブランデーづくりのための自家ぶどう生産態勢を整えた。
蒸留したブランデーの一部は、1938年に、ヘルメス·ブランデーとして発売されたが、間もなく第2次大戦が始まり、ブランデーの本格的発売は、戦後の昭和30年代までもち越された。
サントリー· VO ¥1,000 (37度 640ml)
サントリー· VO デラックス 華 ¥1,300 (37度 640ml)
サントリー· VSOP ¥2,360(720ml)
サントリー· VSOP (フロスティボトル) ¥2,230 (660ml)
サントリー·VSOP (スリムボトル) ¥2,230(660ml)
それまでコニャックしか飲まなかった人たちにも好評で迎えられ、高級洋菓子店で、製菓用にも使われるようになった。
サントリー· XO (スリムボトル) ¥2,970 (660 ml)
深い香りと鮮やかな味をもつ。
サントリー·XO·デラックス ¥4,420 (700ml)
XOの上品な香り、まろやかさに加え、より熟成感と芳醇さが味わえる高級ブランデーで、1990年の発売。
サントリー·XO·スーパーデラックス ¥5,000 (700ml)
40年熟成古酒を含む長熟成原酒を数十種類ブレンドし、赤ワイン樽でじっくり熟成させたもので、円熟した味わい。
サントリー·インベリアル ¥19,000(600ml)
豊かな熟成感をもち、フルーティーで華やかな香りも楽しめる同社の最高級品。
サッポロビール
サッポロビールの子会社、サッポロワイン株式会社の岡山ワイナリーで生まれたブランデー。
同ワイナリーは、岡山市北東約20㎞、吉備高原にある。
ドルチェとは、イタリア語で”優美にやわらかに"の意。
吟味して輸入したコニャック、アルマニャック原酒と、自社の単式蒸留機によるブランデー原酒の3つを、互いの持ち味を大切にしながらブレンドしたもの。
サッポロ·ドルチェ·VSOP ¥2,800
〜2000年代流通品
サッポロ·ドルチェ·XO ¥3,280
CHATELAIN→キリンディスティラリー
〜2020年代流通品
キリン·グループの洋酒製造拠点であるキリンディスティラリー社(旧キリン·シーグラム社)のブランデーは、日本人の思考の深い分析に基づき、日本人のためのブランデーの理想の姿を追求して造られている。
また、製品開発にはmウイスキー造りで培ったブレンド技術も生かされている。
キリン·VSO ¥1,300 640ml 37%
キリン·VSO ¥4,300 2700ml 37%
雑味のない果実香とさっぱりした後味はそのままに、より華やかでエレガントな味わい。
キリン·VSO ¥1,000 640ml 37%
軽くソフトな味。カクテルベースに最適。
キリン·VSOP ¥2,230 660ml
フルーティーでな風味と、スッキリした飲み口、さっぱりしたあと味が特徴。
キリン·XO ¥2,970 660ml
より上品な香りと味わいを実現したもの。
キリン·XOデラックス ¥4,420 700ml
デラックスは、XOの傾向がより深まっている。
CHATELAIN
シャトランとは、フランス語で、城主,の意。キリンシーグラム社が、シーグラム社の国際的協力を得て、ウイスキーづくりで培った技術を生かしながら開発したブランデー。いずれも、ソフトな口当たりと、華やかな香りが特徴。
また、貴婦人のような、スリムで気品のあるデザインのボトルは、都会派の人たちに好評。
シャトランVSOP ¥2,700
シャトランVSOP ¥2,870
VSOP2種は、フルーティーで飲みやすい風味のブランデー。
シャトラン "L" XO ¥3,500
シャトランXO デカンター ¥3,800
シャトランXOデラックス ¥5,000
XOは、よりまろやかで香りも華やか。
オー·ド ·ヴィー ¥5,000
伝統的なブランデーの味を追求した製品で、華やかで際立った香りと、芳醇で力強い味わい。
江井ケ嶋酒造
〜2000年代流通品
清酒 ”神鷹"をつくる兵庫県明石市の江井ケ嶋酒造の製品。
山梨の自家農園産原酒と、輸入コニャックをブレンドしたもの。
昭和30年代末から、市場に送り出している。ブランデーの特徴は、芳醇な香りとマイルドな口当たりにある。
シャルマン·VSOP ¥2,180
合同酒精
1880年、浅草で創業の”みかはや"(後の神谷酒造)が前身。
1924年、合同酒精となった。1961年、芝浦の太陽醸造を合併、そのネプチューン洋酒を引き継いで発売したのが、このブランデー。
コニャック タイプにつくってある。
ネプチューンXO ¥3,800
ニッカウヰスキー
ニッカウヰスキーは、1934年 (昭和9年)、北海道余市町で大日本果汁株式会社として発足。
余市特産のりんごの果汁を売りながら、ウイスキーとりんごを原料とするブランデーの蒸留を始めた。
第2次大戦中、生産は一時中断したが、戦後に訪れた洋酒ブームのなかでりんごを原料とするブランデーの生産を再開。
1965年には”カルヴァドス.タイプ”と銘打ったニッカ · ブランデー五つ星を発売している。
現在ニッカは、フランスのコニャック地方にドンピエール蒸留所を所有する。そこのコニャック原酒を中心に、フランス産ブランデーをブレンドしたのがドンピエール。
他のニッカブランドのブランデーは、ぶどうを原料とするものと、りんごを原料とするものとの2路線で構成されている。ぶどうを原料とするブランデー群は、フランスのコニャック地方を中心とする原酒をブレンドし、フルーティーさをもつようにつくられる。
❍酒名に “白とついている3種は、りんごを原料としたもの。
青森県産のりんごを使った原酒を長期熟成させ、りんごならではのまろやかな口当たりと、華やかな香りを備えている。
なお、白はりんごの花の色にちなんだもの。
ニッカ·VS0 ¥2,000 (660ml)
ニッカ·VSOP
ニッカ·VSOP·デラックス ¥2,700 (660ml)
二ッカ.XO ¥3,500 (660ml)
XOは熟成感のなかにフルーティーでかすかに甘い香りがあり、口当たりはメロー。
ニッカ·XO.デラックス ¥5,000 (660 ml)
XO ·デラックスはより熟成を重ねたもので、華やかな香り、優しくまろやかな味わいをもつ。
二ッカ·アランビック ¥3,200 (700ml)
アランビックは単式蒸留機で丹念に蒸留した原酒だけを使ったこだわり派向けのブランデー。
ニッカ·エクストラ ¥10,000 (700ml)
ニッカ·VSOP "白” ¥2,870 (720ml)
二ッ力.XO 白、¥3,850 (720ml)
ニッカ·XO.デラックス”白 ¥5,000 (660ml)
ドンピエール·VSO ¥1,000 (640ml)
ドンピエール·VSOP ¥1,540 660ml
ドンピエール.XO ¥2,240 (660ml)
XOは熟成感のなかにフルーティーでかすかに甘い香りがあり、口当たりはメロー。
ニッカ·VSOP·デラックス ¥2,240 (660ml)
二ッカ·アランビック ¥2,700 (700ml)
アランビックは単式蒸留機で丹念に蒸留した原酒だけを使ったこだわり派向けのブランデー。
ニッカ·XO ¥2,980 (660 ml)
ニッカ·XO.デラックス ¥4,430 (660 ml)
XO ·デラックスはより熟成を重ねたもので、華やかな香り、優しくまろやかな味わいをもつ。
ニッカ·VSOP "白” ¥2,370 (720ml)
二ッ力.XO 白、¥2,980 (660ml)
ニッカ·XO.デラックス”白 ¥4,430 (660ml)
本坊酒造
鹿児島焼酎 ”おはら"で有名な本坊酒造が、山梨工場で1963年から製造を始めたブランデー。
信州工場で、山梨県産ワインを蒸留、フランス産原酒をブレンドしている。
樽香ののった重厚な香りと、まろやかな味わいが特徴。
❍2000年代流通品❍
マルス ブランデー 宝剣 ¥7,000 (58% 375ml)
「宝剣」はマルス信州蒸溜所が立地する中央アルプスの「宝剣岳」が由来。
原料葡萄由来のフルーティーで華やかなアロマ、長期熟成ならではの深い奥行を持った濃厚で複雑な味わいを活かすため、瓶詰の際に加水しないカスクストレングスを採用。
16年樽熟成 7,300本限定
マルス·VSOP ¥2,800
マンズワイン
〜2000年代流通品
山梨県勝沼のマンズワイン株式会社の製品。
同社設立の1962年に、コニャック式単式蒸留機を設置して、甲州産上質白ワインの蒸留を開始。以後、フレンチ·オーク樽でじっくり熟成させた原酒で、製品をつくっている。瓶は革袋をデザインしたもの。
マンズ·XO ¥2,900 (700ml)
メルシャン
2000年代流通品
メルシャンの前身は、明治22年に宮崎光太郎が東京市日本橋区に設立した甲斐産商店までさかのぼることができる。
設立に当たっては山梨県勝沼の大日本山梨葡萄酒会社 (明治10年創業、同13年解散)から酒造器具一式を譲渡してもらった。
同商店は、明治26年に大黒天印ブランデーを発売。
国産ブランデー第1号であった。昭和9年(1934年) に大黒葡萄酒㈱へと発展、昭和37年 (1962年) には合併により三楽オーシ ャン㈱と改称。
のち、三楽㈱を経て、メルシャン㈱となった。
2010年キリンホールディングスの完全子会社となる。
メルシャンVSO ¥1,000 (66ml)
メルシャンVSOP ¥2,170 (720ml)
VSOP(2種)はふくよかな香りと、マイルドな味にまとめてある。
メルシャンXO ¥2,970
XOは熟成を長くとり、VSOPの高グレード品といった位置づけの品。
メルシャン
メルシャンの前身は、明治22年に宮崎光太郎が東京市日本橋区に設立した甲斐産商店までさかのぼることができる。
設立に当たっては山梨県勝沼の大日本山梨葡萄酒会社 (明治10年創業、同13年解散)から酒造器具一式を譲渡してもらった。
同商店は、明治26年に大黒天印ブランデーを発売。
国産ブランデー第1号であった。昭和9年(1934年) に大黒葡萄酒㈱へと発展、昭和37年 (1962年) には合併により三楽オーシ ャン㈱と改称。
のち、三楽㈱を経て、メルシャン㈱となった。
メルシャンVSOP ¥2,700 (66ml)
メルシャンVSOP ¥2,800 (720ml)
VSOP(2種)はふくよかな香りと、マイルドな味にまとめてある。
メルシャンXO ¥3,500
XOは熟成を長くとり、VSOPの高グレード品といった位置づけの品。
メルシャンXOデラックス ¥5,000
XO. デラックスはXOの上級品で、濃厚な味わいが楽しめる製品
福德長酒類
福徳長酒類は1953年、森永製菓の酒類部が分離、独立して生まれた森永醸造が前身。1991年に福徳長酒類となった。
ブランデーの発売は、1958年からフランスのコニャック地方から、ブランデー原酒をバルク輸入し、同社久留米工場で独自に熟成ののち、ボトリングしている。
どちらも深みのあるまろやかな味わいが特徴。
モリエール·ブランデーナポレオン ¥2,800
モリエール·ブランデー·XO¥3,500
モンデ酒造
❍2000年代流通品❍
モンデ酒造の前身は、1952年創業の東邦酒造。
モロゾフというブランド名で、ウォッカ、リキュールを盛んに発売した。その後、モロゾフ酒造と社名を変更、さらに現在のモンデ酒造に名称を変更した。
ブランデーは、マイルドでフレッシュな香味が特徴。
モンデ·エクストラ ¥1,572 720ml
モンデ·ナポレオン ¥2,380 (720ml)
モンデ·エクストラ ¥3,000 (720ml)
モンデ·ナポレオン ¥5,000 (720ml)
ルミエール
山梨県一宮町でシャトー·ルミエールというワインをつくり、ファンの評価を得ているルミエール(旧甲州園)の製品。
同社は、1885年創業、ワイン界の老舗。
光.アドミラル ¥80,000 (800ml)
光は、創業100周年を記念して、自社畑のぶどうでつくったブランデー。
アドミラルは、特製シップ·ボトルに詰めた限定1000本の品。
インペリアルは、バカラ社特製のクリスタル· デカンターを用いた限定1000本の品。