L. de Salignac & Cle.

サリニャック社

サントリー

❍90年代流通品❍

サリニャック社は、ぶどう栽培業者たちの協同組合から出発した。

酒名は、主導者アントワーヌ·ド·サリニャックの名をつけたもの。同社は、1973年カナダのハイラム·ウォーカー社の傘下に入り、現在クルボアジェ社の関連会社になっている。

サリニャック社の製品は、 比較的若い原酒に古酒をブレンドするような方法はとらず、若い酒は若い酒同志、古い酒は古い酒同志、それもなるべく同じ年のものをブレンドしている点に、他社にみられない特色がある。

• サリニャック·VS ¥8,000

花の香りもつコニャック。

• サリニャック·VSOP ¥10,000

グランド·シャンパーニュ、およびブティット·シャンパーニュ産の原酒からつくられている。口のなかで広がるフルーティーな香りと昧わいに特徴があり、アメリカの雑誌「ワイン&スピリッツ」で絶讃された。

• サリニャック·グランド リザーブ·エクストラ

• サリニャック·VSOP ¥10,000

• サリニャック·ナポレオン ¥15,000

• サリニャック·バカラ ¥50,000 

Château Paulet

シャトー·ポーレ

貿易会社ユニオンフード

1848年、ジャルナック町の城館、シャトー、ボーレで創業したところから、このブランド名がついた。現在、エリゼ宮御用達のコニャックである。同社は畑をもたず、グランド、ブティット両シャンパーニュ、ボルドリ、ファン,ボアの4地区から原酒を購入。シャトーで熟成、ブレンドしている。

• シャトー·ポーレ·VSOP ¥8,000

VsOPは、 しっかりした香味をもつ。

• シャトー·ポーレ·エキストラ ¥1,8000

ナポレオン,エキストラは、10年以上熟成酒を使い、練れた味わい。

• シャトー·ポーレ·パラディXO ¥28,000

バラディー, XOは、50年以上熟成古酒を使ったフィーヌ,シャンパーニュAC品。エレガントな味だ。

• シャトー·ポーレ·ボルドリ ¥80,000

ボルドリは、 ボルドリ地区産の80年熟成酒100%の品。 腰の強い、コニャックの逸品。

• シャトー·ポーレ·クリスタル XO ¥100,000

クリスタル XOは、XO用原酒から選び抜いた原酒を、クリスタル, デカンタに詰めたもの

• シャトー·ポーレ·ラリック ¥450,000

ラリックは、 100年以上熟成のフィーヌ,シャンバーニュ秘蔵古酒で、ラリック社特製瓶を使用。

• ❍90年代流通品❍

• シャトーポーレ·エキュソン·ルージュ ¥7,000

"赤い楯形紋章"の意味。

• シャトーポーレ·ナポレオン·クリア ¥1,8000

最低7年以上熟成させた原酒に、25年以上熟成させた原酒をブレンド。

磨きのかかった味わいを楽しむことができる。

• シャトーポーレエクストラ ¥80,000

熟成の妙を極めた重厚な味。

• シャトーポーレ·アージュ·アンコニュ ¥50,000

アージュ·アンコニュは「酒齢が古すぎて何年寝かせたかわからない」という意味。

エリゼ宮殿御用達のコニャック

• シャトーポーレ·ルイ16世

フィーヌ·シャンバーニュ規格のエレガントな高級品。

セーヴル社のクリスタル瓶入り。

• シャトーポーレ·ラリック ¥500,000

シャトーボーレのコニャックは1868年と1911年に、フランスで行われた国際品試会で金賞を受与されだのをはじめ、各種のメダルを獲得。その品質は、職者のあいだで高く評価されている。

また、長年フランス大統領官属のエリゼー宮やスペイン王族のあいだで、賓客の接待用に使われていた。

日本には、 昭和51年からお目見えした。

• シャトーポーレ·ナポレオン ¥20,000

最低5年以上熟成させたもののブレンド品。

• シャトーポーレ·バラティ.X.O ¥40,000

50年以上熟成させた原酒を使っている。香りとコクに優れた高級コニャック。

• シャトーポーレ·アージュ·アンコニュ ¥80,000

酒齢ガ古すぎて、何年寝かせたかわカらない、の意。

70年古酒を使っている。

• シャトーポーレ·ポルドリ ¥150,000

エリゼー宮の指定銘柄ポルドリは、コニャックのボルドリ地区産の原酒のみでつくられたもの。

ボルドリ地区産は腰ガ強く、花の香りがすることで知られる。それを長期熟成し、アルコール度数47度で瓶詰めしたもの。

• シャトーポーレ·ルイ16世 ¥200,000

セーブル社のクリスタル·テキャンター入りの超高級酒。

フィーヌ·シャンバーニュ規格のエレガントな味が堪能できる。