pesche agli amaretti

Mixate gli amaretti con il burro morbido, il cucchiaio di cacao amaro, l'uovo ed il rum bianco. Mettete l'impasto in una ciotola e mescolateci il cioccolato fondente grattuggiato. Lavate le pesche e taliatele in due, togliete il nocciolo e scavatene un po la polpa. Mettete quest'ultima insieme nella ciotola mescolandola all'impasto di amaretti. Imburrate leggermente una pirofila e metteteci le pesche. Infornate a 180°C per 40 minuti circa. Servitele con una pallina di gelato alla vaniglia o con dei ciuffetti di panna montata. ( Noi li abbiamo mangiati nature)

by patrizia m - viadellerose blog

Pesche agli amaretti

4 pesche

60 g di amaretti

50 g di cioccolato fondente

1 uovo

20 g di burro

1 cucchiaio di cacao amaro

2 cucchiai di rum bianco

(la ricetta prevede dello zucchero ma io non l’ho messo)