J'ai mis les ingrèdients dans le bac della "map" (?), dans cet ordre: eau tiède avec levure laissée dégonflée quelques minutes, l'huile et le miele. Ensuite j'ai ajouté les deux types de farine et enfin le sel. J'ai programmé le mode Pétrissage et dès que le temps s'est écoulé, j'ai rouvert pour ajouter toutes les herbes finement coupées.
J'ai refermé le bac et laissé lever la pate pour une durée du programme de 4 heures!Après ce levage de pate extraordinaire, j'ai pris la pate et je l'ai renversée sur le plan de travail de manière à la "dégonflée", j'ai alors donné la forme à la pate d'un gateau, je l'ai posèe sur du papier à four, couverte d'un torchon humidifié avec de l'eau chaude, et enfin je l'ai laissée levée encore 20/30 min à une température de 22/23 degrès ( près du radiateur). J'allume alors le four à 210°mais je n'attends pas que la temperature atteigne les 210 degrès pour enfourner la pate. 35 min plus tard, on découvre un spectacle de parfums et de saveurs fraiches!la couleur verte n'est pas très forte parce que j'ai utilisé la farine integrale mais si vous voulez un vert plus fort, vous pouvez très bien utiliser une seule farine blanche et jouer avec le dosage ou la qualité des herbes...biensure vous pouvez aussi substituer le sel par du sel normale.
BON DIMANCHE!!!