Cromatografia delle foglie

Materiali

• Foglie fresche (preferibilmente verdi per osservare meglio i diversi pigmenti)

• Alcool (etanolo o alcool isopropilico)

• Mortaio e pestello (o un cucchiaio e una ciotola)

• Carta da filtro o carta da cromatografia (va bene anche carta da caffè)

• Bicchiere o barattolo

• Matita e righello

• Stecchino di legno o cotton-fioc

• Nastro adesivo

Procedimento

1. Preparazione dell'estratto di foglie: Taglia le foglie in piccoli pezzi e mettile in un mortaio. Aggiungi una piccola quantità di alcool e pesta bene le foglie fino a ottenere una soluzione verde scuro. Se non hai un mortaio, puoi usare una ciotola e pestare con un cucchiaio.

2. Preparazione della striscia di carta: Taglia una striscia di carta da filtro o carta da cromatografia lunga abbastanza da toccare il fondo del bicchiere e sporgere fuori. Disegna una linea leggera con una matita a circa 2 cm dalla base della striscia (questo è il punto di partenza).

3. Applicazione dell’estratto: Con uno stecchino o un cotton-fioc, preleva una piccola quantità di estratto di foglie e applicalo sul punto di partenza della striscia, creando una piccola macchia. Lascia asciugare e applica un’altra goccia nello stesso punto, per concentrare il colore. Ripeti questo passaggio per ottenere una macchia ben definita.

4. Preparazione del sistema cromatografico: Versa una piccola quantità di alcool nel fondo del bicchiere (circa 1 cm di profondità). Non deve toccare la macchia di colore sulla carta, ma solo il fondo della striscia.

5. Posizionamento della striscia: Inserisci delicatamente la striscia di carta nel bicchiere, fissandola in posizione con del nastro adesivo se necessario, in modo che stia dritta e solo la parte inferiore della carta sia immersa nell'alcool.

6. Osservazione della separazione: Lascia che il solvente (alcool) risalga per capillarità lungo la striscia di carta. Man mano che il solvente sale, trascinerà i pigmenti colorati lungo la carta, separandoli in bande visibili a seconda del loro peso e solubilità.

7. Risultato: Dopo circa 10-15 minuti (o quando il solvente ha risalito la maggior parte della striscia), rimuovi la carta e lascia asciugare. Dovresti osservare diverse bande di colore:

   • Verde: Clorofilla

   • Giallo/Arancione: Carotenoidi

   • Rosso/Violetto: Antociani (se presenti)

Conclusione

Questa tecnica mostra i vari pigmenti presenti nelle foglie, evidenziando che la clorofilla, sebbene predominante, non è l’unico pigmento. I carotenoidi e le antociani possono essere presenti e influenzano i colori delle foglie, specialmente in autunno.

4o

Hai detto:

vorri farlo con le foglie autonnula di colori differenti