Ingredienti

• 2 cucchiai di Amido di Mais (o farina di mais)

• 8 cucchiai di Acqua

• 1 cucchiaio di Aceto Bianco

• 1 cucchiaino di Glicerina (Opzionale – la rende più flessibile)

Istruzioni

1. Preparazione della Miscela: In un piccolo pentolino o casseruola, unisci l'amido di mais, l'acqua, l'aceto e la glicerina. Mescola bene gli ingredienti a freddo per eliminare i grumi.

2. Cottura: Scalda il composto a fuoco medio-basso, mescolando continuamente. Continua a mescolare finché la miscela non si addensa, diventando trasparente, densa e appiccicosa.

3. Stesura: Togli immediatamente il pentolino dal fuoco. Versa il composto caldo su un foglio di carta da forno o su un tappetino di silicone.

4. Asciugatura: Distribuisci la miscela per creare uno strato uniforme dello spessore desiderato. Lascia asciugare la bioplastica per almeno 24 ore, o finché non sarà completamente solida e si sarà trasformata in una pellicola flessibile.

Note Importanti

• Resistenza: La bioplastica ottenuta non è resistente come la plastica tradizionale e non tollera bene il contatto prolungato con l'acqua.

• Flessibilità: L'uso della glicerina è facoltativo, ma è consigliato per rendere il prodotto finale più malleabile e meno fragile.

• Utilizzo: Questa bioplastica è ideale per esperimenti scientifici o per realizzare piccoli oggetti compostabili

1. Preparazione a Freddo (Miscelazione degli Ingredienti)

Acqua (H2​O) e Amido di Mais

Si forma una sospensione.

L'amido di mais è una polvere che non si scioglie, ma si disperde temporaneamente nell'acqua. Se lasciata a riposo, l'amido andrebbe a fondo.

Aceto Bianco (Acido Acetico)

La miscela diventa acida.

L'aceto è un acido debole essenziale per rompere le lunghe catene di amido, preparandole a legarsi tra loro per formare la plastica.

Glicerina (Plastificante)

Il composto diventa leggermente più viscoso.

La glicerina è un umettante (attira l'acqua) e un plastificante. Il suo ruolo è quello di inserirsi tra le catene molecolari finali, impedendo che si leghino troppo strettamente tra loro, rendendo la bioplastica flessibile anziché fragile e rigida.

2. Fase di Riscaldamento (Gelatinizzazione e Formazione del Polimero)

Riscaldamento a fuoco medio

Avviene la Gelatinizzazione e l'Idrolisi.

🌡️ Quando la miscela raggiunge circa 60−80°C, l'acqua penetra nei granuli di amido, facendoli gonfiare e rompere. Questo rilascia molecole di amido (amilosio e amilopectina) nel liquido, addensandolo. Contemporaneamente, l'Aceto agisce come un catalizzatore acido, aiutando a tagliare le lunghe catene di amido (idrolisi).

Il composto diventa denso e appiccicoso/trasparente

Si forma una matrice polimerica.

Le catene di amido più corte (grazie all'aceto) iniziano a riformare legami tra loro mentre l'acqua evapora, creando una struttura gommosa e coesa. Questo è il polimero della bioplastica che si sta formando.

3. Fase di Asciugatura (Solidificazione)

Versamento e Raffreddamento/Asciugatura

Avviene l'Asciugatura e la Ristrutturazione.

L'acqua residua evapora. La glicerina intrappolata impedisce che le catene di amido si leghino troppo strettamente. Il composto caldo e appiccicoso si raffredda e si solidifica in una pellicola flessibile o rigida: la bioplastica.