Calvados Boulard S. A.
カルヴァドス·ブラー社
ジャーディンW&S→サントリー
❍2020年代流通品❍
ブラー社は1825年カルヴァドス最良の産地、ペイ·ドージュ地区にピエール·ブラーが設立。
その後中心地コカンヴィリ工町に本社を置く。
ブラーは120種類のリンゴを使用し、ニーズの20%を自分の果樹園から調達し足りない分を500を超える地元の栽培者と提携し製品化。
同社はすべて自社の工場で8個の蒸留機を使い、その後熟成している。
ペイ·ドージュACを名乗る優良品ぞろいで、公認の各種のりんごを使って造られている。
グラン·ソラージュは2~5年
4〜10年熟成の原酒をブレンド。
フルーティな香りと軽やかなウッディの味わいが特徴。トーストナッツやブリオッシュを想わせる飲み口。
色: 古い金
香り: 軽い木の香りとトーストしたナッツの香り、リッチでフルーティー。
味わい: バニラ、木、熟したリンゴのバランスの取れた調和。
2017年ロサンゼルス国際スピリッツコンペティション ゴールド
X0は5〜8年熟成させた原酒をそれぞれブレンド。
グリルしたアーモンドと熟したリンゴの複雑な香りと、バランスの取れたマイルドな味わい。
12〜20年熟成させた原酒をそれぞれブレンド。
色: 古い金
香り: 突出した熟したリンゴの香り。バニラ、煮込んだリンゴ、グリルしたアーモンド、ハチミツの香りが徐々に現れてきます。
味わい: リッチでエレガント、そして甘いプリザーブドフルーツ、ドライフルーツ、アーモンド、シナモン。
セラーに眠っていたヴィンテージをブレンドし、7年熟成。
色: 銅
香り: 熟した果実と甘いリンゴ、繊細で豊かな香り。
味わい: カラメルの含みのある滑らかでまろやかな味わいに、強烈でフルーティーなフレーバーが爆発。
ブラー社特製のカルヴァドスを良質のリンゴ果汁にブレンドし、貯蔵。スッキリとしたリンゴの香りが印象的で、リンゴの爽やかなフルーティーさが感じられます。
やや甘口の味わいで、しっかりとした飲みごたえもあります。
グラン·フィーヌは、2~6年熟成原酒のブレンド。
XOは、最低6年以上熟成した原酒のブレンド。
1973は、オーク樽のフレーバ一が酸郁と香るヴィンテージ品。
ブラー·グラン·フィーヌ ¥6,000 (750ml)
ブラー· XO ¥10,000 (700ml)
ブラー1973 ¥15,000 (700ml)
2年以上熟成の原酒をブレンド。
カルヴァドス地方各地の原酒をより抜き、ポン·レヴェック工場で長期熟成した高級品。
ブラー·グラン·フィーヌ ¥8,000
ブラーナポレオン ¥15,000
2年以上熟成の原酒をブレンド。
ペイ·ドージュACで中身はフィーヌと同じ。
ボトルはノルマンディー産砂炭と粘土で野趣豊かに焼きあげた特製瓶。
ブラー·グラン·フィーヌ ¥6,500
ブラーストーン·ジャック ¥10,000