• ファイン·カルヴァドス·ペイ·ドージュ ¥4,000

ペイ·ドージュAC

2〜3年熟成の原酒をブレンド。

• ゴールドメダル：2016年カンブレマー地域大会
• 銀メダル：Concours Régional Cambremer 2012

• ヴュー·カルヴァドス·ペイ·ドージュ ¥5,000

ペイ·ドージュAC

4年熟成。

木の香りとりんごの香りが融合し始めた商品。

キャラメル色のリンゴ、わずかにオーク。リンゴに支配された口蓋の鮮度。スパイシーな仕上がり。

ベルメイユメダル：Concours Régional Vimoutiers 2010

• ヴィエーユ·レゼルヴ·カルヴァドス·ペイ·ドージュ8年 ¥6,700

ペイ·ドージュAC

8年熟成。

繊細でフローラル、フレッシュでライトな香りで、焦げたリンゴの香り。

ミネラル、わずかにコショウ、ミント。味わいの仕上げは、塩味のあるバターキャラメルを連想させます。

• ゴールドメダル：2016年カンブレマー地域大会
• 金メダル：Concours Régional Vimoutiers2012
• ベルメイユメダル：Concours Régional Vimoutiers2010

• オルタージュ·カルヴァドス·ペイ·ドージュ12年 ¥9,000

ペイ·ドージュAC

12年熟成以上の原酒をブレンド。

パワフルで時間の経過とともにすべての香りを放ちます。

木質の味とフルーティー、バランス良い。

タイユヴァンが選んだ製品。

金メダル-2018パリ大会。

ブロンズメダル-パリ大会2017

• トラディション·カルヴァドス·ペイ·ドージュ15年 ¥12,000

ペイ·ドージュAC

15年熟成以上の原酒をブレンド。

• 銀メダル：一般農業コンテストパリ2019
• 銀メダル：Concours Régional Vimoutiers2012
• 銀メダル：Concours Régional Vimoutiers2011
• 銀メダル：一般農業コンテストパリ2011

• コルドン·アルジャン·ペイ·ドージュ20年 ¥14,000

ペイ·ドージュAC

20年熟成以上の原酒をブレンド。。

タルトタタン、塩味のバターキャラメル、砂糖漬けのリンゴ。

リンゴの程よい酸味と鮮度が特徴、スパイシー(クローブ、ペッパー)、タンニン。

鮮度、丸み、ランチョのバランスが良く、熟練なカルヴァドス。

パリで最も有名な ポール·ボキューズ、ミッシェル ロスタンなどの有名な施設で提供されます。

金メダル：一般農業コンテストパリ2011

• コルドン·オール·カルバドス30年 ¥23,000

カルヴァドスAC

30年熟成以上の原酒をブレンド。

シナモンと砂糖漬けの果物の香り。リンゴの香りよりもプルーンやマルメロジャムが余韻にくる。

このカルバドスのポテンシャルを最大限に味わうには、グラスに入れて最低15分間放置する必要があります。

パリで最も有名な ポール·ボキューズなどの有名な施設で提供されます。

• カルバドスプレスティージュ50年 ¥47,000

カルヴァドスAC

最古のカルバドスのブレンド

このカルバドスのポテンシャルを最大限に味わうには、グラスに入れて最低15分間放置する必要があります。

木製ケース入り。「PH」とマークされた2つのワックスシール（祖先のピエールヒューの頭文字）があり、1つはコルクに、もう1つはボトルの首にあります。

• ポモード·ノルマンディー ¥4,300

古いオーク樽で36か月間熟成 (法律では最低14か月間)

リンゴジュースを2/3、1年以上熟成された68〜70％のカルヴァドスを1/3ブレンド。

透明感の美しいマホガニー色とフルーティーな香り。

口蓋はしつこく、リンゴ、プルーン、アーモンド、チェリーのような複雑な芳香。

• ピエール·ユエット38年

カルヴァドスAC

オーク樽で38年(1980年7月1日から1981年6月30日まで)

煮込んだピーチ、プルーン、クレームブリュレ、サフラン、レザーの色調を組み合わせたさまざまな香り。

その後、グラスのそばで数分後、ポート、マデイラ、古いバニュルの香りが非常にエレガントなランチョとともに現れます。さらに、白い花、ビャクダン、ユーカリの非常に軽いノート。

口蓋は丸く、長く、滑らかで油っぽく、タルトタタンと砂糖漬けのリンゴの風味があります。

ホワイトペッパー、砂糖漬けのオレンジ、バニラクリームを組み合わせた強いコントラストが特徴の驚くべき活気。

卓越した、豊かで寛大で複雑なカルヴァドス。

非常に希少な製品の本質的な特徴は、芳香の密度と、嗅覚と味覚のコントラスト、鮮度と密度です。

木製ケース入り。「PH」とマークされた2つのワックスシール（祖先のピエールヒューの頭文字）があり、1つはコルクに、もう1つはボトルの首にあります。

• ピエール·ユエット47年

カルヴァドスAC

オーク樽で47年(1972)

新鮮なリンゴ、それから完成した鼻で、エステル香とキノコ。

バランスが良く、苦味や酸味はありません。ブランデーはわずかにタルトタチンの香りが特徴です。

木製ケース入り。「PH」とマークされた2つのワックスシール（祖先のピエールヒューの頭文字）があり、1つはコルクに、もう1つはボトルの首にあります。