• デュポン·カルヴァドス·フィーヌ ¥3,740 40％

熟成2年以上の原酒をブレンド。

新樽50%とトーストした樽50%のブレンド。

色：ゴールデンイエロー。

香り：りんご、洋ナシ、バニラ、柑橘系のアロマ。

味わい：バニラとドライフルーツのフルーティーなアロマ。

• デュポン·カルヴァドス·オリジナル ¥4,125 40％

熟成2年以上の原酒をブレンド。

トーストれた樽で熟成。

色：薄い黄色。

香り：青リンゴと柑橘類のアロマが強く、チェリーとフローラル。

味わい：丸みがありりんごを食べているような感覚と、トーストされた樽の感じもしっかりとわかる。

• デュポン·カルヴァドス·VSOP ¥5,775 42％

熟成5年以上の原酒をブレンド。

新樽25%とトーストした樽75%のブレンド。

色：ゴールド。

香り： 力強く柔らかく。トーストしたオークと甘草、バニラシュガー、新鮮な果物。

味わい：最初の感覚は、ジューシーなリンゴで甘くて柔らかい。

空のグラスには、バニラ、ソフトアーモンド、干し草の香りが残ります。

• デュポン·カルヴァドス オル·ダージュ ¥6,875 42％

6年以上熟成品。

新樽25%とトーストした樽75%のブレンド。

色：：黄金色、わずかに銅色。

香り：心地よい、細かい複雑さ、軽いタンニン。

リンゴとバナナの果実の香り。ローズとジャスミン。二口目からより強く香りを楽しめるようになる。

味わい：バランスの良く甘口。熟したリンゴのフルーティーな味とタンニン。

• デュポン·カルヴァドスXO 40％

6年以上熟成品。

色：明るい金色の輝き。

香り：わずかにオーク、フィネス、ペストリー、アップルパイ。

味わい：ストレートなアタック、口の真ん中で非常に丸く、素晴らしい酸味に支えられ 、フィナーレ はわずかにペッパー味。

焼きリンゴの香り。

• デュポン·オーバー20年 ¥13,720

20年以上熟成品。

トーストれた樽で熟成。

色：：マホガニー色。

香り：とてもまろやか。素朴な香り、ドライフルーツとフローラルの香りがす徐々に飲むたびに強まる。

味わい：非常にシルキーで濃縮されたりんごとナッツがバランスよく、口の中に残る。

• デュポン·オーバー30年 ¥17,750 42％

30年以上熟成品。

トーストした樽の後古樽で熟成。

色：：金髪のマホガニー色

香り：甘口。花、柑橘類、蜂蜜、ロースト、スパイス、全ての香りが強烈に感じられる。

味わい：バニラ、木材、リンゴジャム、スパイスの香りが体の中にいつまでも滞在する。

• デュポン·オーバー30年 カスクストレングス ¥20,625 51%

30年以上熟成品。

加水やろ過をせずに樽からそのまま瓶詰め。

トーストした樽の後古樽で熟成。

色：：カラーマホガニー。非常にわずかにかすんでいてる。

香り：スパイスとキャラメルアップル。パワフルで、強烈な甘口。

味わい：力強く、力強く、エレガント。りんご飴の苦味と甘さがあり、スパイスシーがあり飲んでいてとにかく楽しい。

• デュポン·オーバー40年 ¥29,250 41％

40年以上熟成の超高級品。

香り：完熟したリンゴや柿、桃。豊かなランシオ。仄かに葉巻タバコ

味：香りと同じ要素が、フルーティかつふくよかに広がり、心地よい酸味とランシオが長く続く。

• デュポン·オーバー40年 カスクストレングス ¥30,000 51％

40年以上熟成の樽出しカルヴァドス。

加水やろ過をせずに樽からそのまま瓶詰め。

トーストした樽の後古樽で熟成。

色：：黄金色、わずかに銅色。

香り：心地よい、細かい複雑さ、軽いタンニン。

リンゴとバナナの果実の香り。ローズとジャスミン。二口目からより強く香りを楽しめるようになる。

味わい：バランスの良く甘口。熟したリンゴのフルーティーな味とタンニン。

• デュポン·オーバー45年 41％

45年以上熟成品。

トーストした樽の後古樽で熟成。

色：：金髪のマホガニー色

香り：超甘口。カラメルりんご、ゼラニウム、甘草。

味わい：強烈なアーモンドとスパイスの香り、焼きリンゴの香りが広がり長い余韻になる。

• デュポン·オーバー45年 カスクストレングス 51％

45年以上熟成品。

加水やろ過をせずに樽からそのまま瓶詰め。

トーストした樽の後古樽で熟成。

色：：マホガニー。

香り：パワフルで激しい。スパイス、タバコ、甘草の香りが強烈で尖っている。

味わい：スパイスとタバコの香りが強力で非常に激しい。

• デュポン·オーバー50年 41％

50年以上熟成品。

トーストした樽の後古樽で熟成。

色：：マホガニー色

香り：繊細で上質。ジンジャーブレッドの香り、キャラメル、りんごジャム、コーヒーのモカの香り。

味わい：クリーミーな仕上がりで、砂糖漬けのオレンジ、バタースコッチ、焼きりんごの香り。

• デュポン·オーバー50年 カスクストレングス 52％

50年以上熟成品。

加水やろ過をせずに樽からそのまま瓶詰め。

トーストした樽の後古樽で熟成。

色：：銅色。

香り：ジンジャーブレッドと革によって強調されるカラメル化されたリンゴが強烈で複雑に次々と感じる。

味わい：スッキリとしていて、パワフル。ビターオレンジの香りに裏打ちされたカラメルりんごとスパイスの香り。

• デュポン·カスク·フィニッシュ·コレクション·カロニ·ラム 45％

6年以上熟成品。カスク·フィニッシュ·コレクション第一弾

熟成したカルヴァドスをカリブ海に浮かぶリゾート地、トバゴ島にあるカロニ蒸留所のラムの空き樽に移し替え、5か月間フィニッシュ。

色：：深い黄色がかった美しい黄色。

香り：焼きりんごのアロマ、サトウキビ。

味わい：アップルパイと新鮮なアーモンド、ややペッパーが混じり合い新鮮。

• デュポン·カスク·フィニッシュ·コレクション·アイラ·ウイスキー 7,500 45％

4年以上熟成品。約300本限定、日本市場へは150本限定入荷。カスク·フィニッシュ·コレクション第二弾

最低4年間熟成したカルヴァドスをスコットランドのアイラ島にある蒸留所のモルトの空き樽に移し替え、6か月間フィニッシュ。

色：：クリアで明るい。

香り：フレッシュなミネラル。スパイスとリンゴの味。フレッシュでデリケート。

味わい：スモーキーで甘草の香り、リンゴのコンポート、グリルしたアーモンドのフレーバーが口に残る。最後はややミネラル。

• デュポン キャプティブ アップル ¥12,760 700ml 40%

林檎果実入り。

色：：琥珀色。クリアで華麗。

香り：アルコールの香り、素晴らしい芳香の強さ。青リンゴ、ゼラニウム、ミント。

味わい：初めは青リンゴ、アルコールの刺激と少しの苦味。

• デュポン ジュ·ド·ポム·ペティアン 2018 750ml

スパークリングアップルジュース

100%りんご果汁のみ、添加物は一切使用していません。

収穫されたりんごをゆっくりと丁寧に攪拌、破砕および圧搾することにより、本来のりんごが持つフレーバーを逃さないようにジュースにしていきます。瑞々しいリンゴの香り、深みがありきれいな酸味と穏やかな甘みが楽しめます。

• デュポン ヴィンテージ 2000 ¥6,000 40％

熟成 : 9〜10年

使用するりんごの比率は30%が甘みの強い種、30%が苦みの強い種、40%が酸味の強い種

使用する樽は75%がリフィル樽、25%が内側を少しトースト(焦がす)してある新樽

上質で華やかなりんごのアロマが見事にひろがり、フレッシュでタンニンも強くなく、癖のない爽やかな味わい。

• デュポン カルヴァドス 1994年 ¥15,000 40％

デュポン 1985年 ¥10,000 42％

デュポン家秘蔵の稀少なヴィンテージ品。

フレッシュな林檎の果実味と熟成感がバランス良くひろがり、フィニッシュに感じる爽やかな酸味が心地よい逸品。

• デュポン 1980年【日本市場限定品】¥14,500 41％

正規輸入元の有限会社スリーリバーズとデュポン家でお手頃かつ高品質の1980年のシングルカスクを選び出し180本限定でリリース。

爽やかでフレッシュ、癒される香り。

樽のイメージよりリンゴの熟成感。力強いボディは甘みと酸味がバランス良く保たれている。

フィニッシュは心地よい酸味と旨味が消えることなくいつまでも続く。

• デュポン カルヴァドス 1977年 カスクストレングス ¥31,200 42％

• デュポン 1974年【日本市場限定品】¥20,000 46.5％

カスクストレングス

正規輸入元の有限会社スリーリバーズとデュポン家でお手頃かつ高品質の1974年のシングルカスクを選び出し180本限定でリリース。

香りはオーク材、焦がしたシードル、芳醇で濃厚なリンゴ。

ボディは力強く熟成感もしっかりあり、オーク材やリンゴの酸味、渋み、濃厚な甘みのフルーツ感が複雑にリッチに広がる。フィニッシュはホットでややドライでビター、非常に長く続く。

• デュポン カルヴァドス 1973年 ¥33,400 44％

日本向けに250本限定でボトリング。

香りはプルーン、酸味あるアップルジャムや煮込んだアップルソース、オークに芳醇なシードル、ミント。味は凝縮したプルーンと熟成からくる心地よい複雑な酸味、アップルパイ、後半はソフトなオークのタンニン。

フィニッシュはディープで優しく甘酸っぱく複雑な渋みが素晴らしく長く続く。

• デュポン 1972年【日本市場限定品】 ¥28,000 44％

日本向けに180本限定でボトリング。

前回の1974ヴィンテージと同様、デュポン家では希少となった1970年代前半ヴィンテージのカスクストレングス(44%)でのリリース。

香りはオーク材、焦がしたプルーン、シードルを煮詰めた芳醇な酸味。ボディは濃厚で強くホット、プルーンジャムのような凝縮感。熟成感はリンゴの酸味とオーク材の心地よい渋みで充分に感じる。

フィニッシュは深くビターでタンニンと酸味、非常に長く、最後まで深い。

• デュポン カルヴァドス 1972年 ¥36,350 44％

過去のリリースと同様、デュポン家とスリーリバーズが共同で、同家が所有する数多くのストックの中から非常に希少でかつ高品質の1972ヴィンテージのシングルカスクを選び出し、日本向けに230本限定でボトリング。

前回の1973ヴィンテージと同様、デュポン家では希少となった1970年代前半ヴィンテージのカスクストレングス(44%)でのリリース。

香りは芳醇、陶酔感、リンゴの蜜、アップルパイにシナモン、心地よいシードルの酸味、味はソフト、ゆっくり漬け込んだ凝縮したプルーン、高貴なリンゴの酸味とビター、湿った熟成庫、オーク、フィニッシュはカカオビター、タンニン、上品な酸味が複雑に立体的に続く。

デュポン 1969年 【日本市場限定品】29,000 41％

デュポン社が特別に瓶詰した日本市場限定のカルヴァドス。