• クリスチャン·ドルーアン·セレクション ¥2,600

ドルーアンは、発売に先立つこと20年前から蒸留し、せっせと原酒を貯めてから発売に踏み切ったという。

カルヴァドスAC品のセレクションはフレッシュなフルーツ香があり、料理や製菓用にも向く。

• クール･ド･リヨン･レゼルヴ ¥5,000

5年以上の原酒をブレンド。

フルーティでフローラルな香りが漂う、さわやかで活気に満ちています。

魅力的な味わいの繊細さとリンゴの包み込むような香りと組み合わされています。

• クール･ド･リヨン･VSOP ¥7,500

8年熟成。

ワインに使った樽で再度熟成させる。

香りは焼きリンゴ、ジンジャーブレッド、バニラ、シナモンを感じ、だんだんとアーモンドやハチミツの香りに代わっていく。

• クール･ド･リヨン･XO

焼きリンゴ、アーモンド、スパイスを混ぜ合わせた調和のとれた香りを与えてくれる。

味はしなやかで柔らかく、よく熟成している。

初めにフルーティさを感じ、その後バニラやランシオなどを感じられる。

フランスやアメリカで数々の賞を受賞している。

• クール･ド･リヨン･オル･ダージュ ¥10,000

15年熟成。

リンゴの香りと樽香、スパイスがバランスよく混じり合っていてまろやかなブレンド

• クール·ド·リヨン·ポム·プリゾニエール1L ¥15,800

銘柄名のクール·ド·リヨンは、「獅子の心」の意。

ペイ·ドージュAC品のポム·プリゾニエールは、りんごの実入りで、5年熟成品を使用

• クール･ド･リヨン･1967 ¥25,000 42度

1967年蒸留

繊細でフルーティー、わずかにスパイシー、エレガントで長い余韻。

味は徐々に、クローブのほのかな味わいに広がります。

• クール･ド･リヨン･20年 12,000

• クール･ド･リヨン･25年 ¥14,500

• クール･ド･リヨン･30年 ¥17,500

• クール･ド･リヨン･40年 ¥40,000