デラマン

Delamain & Cie.

デラマン社

サン·フレール

❍80年代流通品❍

デラマン社は、高級品少量生産を志向しているメーカーで、スリースター、V.S.0.P (リキッド ゴールド)を商品のラインアップに加えているものの、両者合わせた生産量は、全製品の10%程度にすぎない。

メイン商品は、ペール&ドライ。これは世界のコニャック·ファンに好評の優秀品である。

デラマン社の前身は、18世紀半ばよりコニャック業にたずさわってきたが、現在のように会社組織になつたのは、1824年からである。以来、ぶどう園や蒸留機はもたず純然たるブレンダーとして活躍をつづけてきている。

同社のコニャックの特徴は、典型的なライト·タイプであること。

これは使用される原酒の大半が、グランド·シャンバーニュ産であることと、新樽の使用を極力おさえて樽香をできるだけつけないように熟成することによる。

• リキッド·ゴールド·V.S.O.P ¥12,000

グランド·シャンバーニュ、プティット·シャンパーニュ、ファンボア3地区のプレンド品で、エイジングは10年。

• ベール&ドライ ¥20,000

グランド·シャンバーニュ地区の5つの村で生まれた原酒だけのブレンドによるエレガントきわまりない高級品。

28~30年もの。ふつう、デラマンのコニャックといえば、これをさす。

ベールとは色が薄いこと、ドライとは味が辛口であることを意味している。

• ヴェスバー 30,000

他社の工クストラにあたり、フィーヌシャンバーニュ規格の45年もの。

熟成のコクが感じられる。

• トレ·ヴィユー ¥70,000

グランド·シャンパーニユ産だけのブレンドによるエレガントな古酒。

• バカラ入り ¥100,000

フィーヌ·シャンバーニュを厳選してブレンドしたもの。

• ドーム·テキャンター ¥150,000

ナンシーの名門ガラス·メーカー、ドーム社のアール·ヌーヴォー調のクリスタルテキャンターに入っている。

中身はグランド·シャンバーニュ地区産の原酒だけを、熟成に熟成を重ねたもの。香りは、エレガントでテリケート。

味はまったくのライト、ベール&ドライの超デラックス品である。