Электронный журнал Светец №3
Дата публикации: Dec 18, 2016 7:46:57 PM
В отличие от бумажного издания здесь исправлены ошибки, созданы перекрестные ссылки, добавлены фотографии. Также представлен оригинал-макет бумажного издания в формате pdf.
Основой для данного исследования являются экспедиционные фонды Кадуйского районного центра народной традиционной культуры и ремесел (аудиозаписи 1991 – 2005 гг.). Впервые публикующиеся этнографические материалы представлены в трех блоках: «Русское застолье», «Традиционная пища в обрядовых ситуациях» и «Рецепты традиционной пищи».
На нашем сайте издан 3 номер историко-краеведческого журнала СВЕТЕЦ: Традиционная пища жителей Кадуйского и Бабаевского районов.
Эта книга не является ни поваренной, ни кулинарной. Она содержит рецепты приготовления традиционной пищи, но эти рецепты – воспоминания престарелых жителей о том, как готовили пищу в годы их юности. Издание – попытка мифологического осмысления, в рамках народного календаря, значения традиционной пищи в жизни народа.