Скотоводство
Исследователи, проводившие подворную перепись 1907 года, отмечают:
«…коневодство находится в далеко не благоприятных условиях, хотя ещё более в худшем положении находился рабочий скот 20 лет тому назад, когда на 100 голов лошадей приходилось 5 штук молодняка».32 В 1907 году в мазском стаде на 100 лошадей насчитывалось уже 11 молодых, на 100 дойных коров 25 нетелей. При удовлетворительном состоянии скотоводства требуется на 100 лошадей 21 нерабочая, на 100 коров 31 нетель.
Безо всякого скота в 1907 году существовали одно надельное и девять безземельных хозяйств. Из числа надельных не было коровы в одном, в 13-ти – содержалась одна, в 23-х – 2, в 16-ти – три, в 4-х – четыре и в одном хозяйстве было более семи коров. Безлошадных надельных хозяйств – одно, с одной лошадью – 47, с двумя – 9. Из числа безземельных одну корову содержало одно хозяйство, одно с лошадь и одно мелкий скот.31
Таблица № 2.
Как изменялось количество скота во второй половине XIX века в крестьянских хозяйствах деревни можно понять из таблицы № 2.
Рацион коровы в среднем по Белозерскому уезду состоял на 3,9% из сена, 52,4% из соломы яровой, 42,3% соломы ржаной, 1,4% из прочего корма (овса и подсыпки). Рацион лошади на 75% из сена, 13,8% соломы яровой, 4,8% соломы ржаной, 6,4% овса и подсыпки. Само же население определяло, что на прокорм одной лошади требуется 175 пудов сена, одной коровы 68 пудов сена и 68 пудов яровой соломы.33 Весь Белозерский уезд находился, - отмечали исследователи, - в далеко неблагоприятных условиях, вследствие недостатка сена и суррогата корма – яровой соломы.34 Не трудно подсчитать, что для удовлетворительного содержания только лошадей и коров требовалось 28125 пудов сена, тогда как в 1907 году мазскими крестьянами было заготовлено лишь 14967 пудов.35 Нехватка составила 13158 пудов, или около 47% от требуемого.
«Общий прирост скота в количественном отношении, - делают вывод переписчики, имея в виду весь Белозерский уезд, - не успевал за ростом самого населения».36 Но если рассматривать отдельно Мазу, то в перерасчёте на 1 человека в 1887 году приходилось 0,157 лошади и 0,467 коровы, в 1907 году 0,188 лошади и 0,452 коровы (см. таблицы №№ 1 и 2). То есть в Мазе рост скота не отставал от роста населения.
«Типичным хозяйством Белозерского уезда (и, в частности, деревни Маза – А. Д.) будет хозяйство однолошадное, по существу своему крайне неустойчивое, как находящееся при первой несчастной случайности на границе перехода в безлошадное».37
Примечания:
28 Алфавит селений.
29 Материалы-1907, вып. 3, с. 257.
30 Там же.
31 Материалы-1907, вып. 3, с. 259.
32 Материалы-1907, вып. 3, с. 67.
33 Там же, с. 83.
34 Там же, с. 86.
35 Там же, с. 265.
36 Там же, с. 68.
37 Там же, с. 71.