Végépâté

Ingrédients

• 1 1/2 tasse de graines de tournesol grillées, moulues
• 1/4 tasse d’amandes grillées, moulues
• 1/4 tasse de graine de sésame grillées, grossièrement moulues
• 1/2 tasse de farine de blé entier
• 1/2 tasse de levure alimentaire naturelle
• 1 oignon, émincé
• 1/2 gousse d’ail râpée
• 1 grosse pomme de terre, pelée et râpée
• 1 grosse carotte, pelée et râpée
• 1 c.à soupe jus de citron
• 1 c.à soupe de sauce tamari
• 1/2 c.à thé d'huile de sésame
• 1/4 tasse d’huile d’olive
• 1/4 tasse d’huile d’arachide
• 1 tasse d’eau chaude
• 1/4 c.à thé de thym
• 1/4 c.à thé de basilic
• 1/4 c.à thé de cumin
• 1/2 c.à thé de quatre-épices (cannelle, poivre, clou de girofle, muscade)

P.S. PAS de Sel, car le tamari est déjà très salé

P.P.S. Ne vous laissez pas impressionner par le nombre d'ingrédient...

Méthode

• Mélanger tous les ingrédients.
• Verser dans un plat en pyrex carré afin d’obtenir environ 1 à 1 1/2 pouces d’épaisseur de végépaté dans le moule.
• Mettre au four à 350 F durant 1 heure ou jusqu’à ce que le dessus soit bien doré.

****Four du sous-sol cuire 50 minutes à 325F grille haute.

http://chez-le-pere-michel.blogspot.ca/2010/01/mon-vegepate-adore.html