Poulet en sauce

Cuisses de poulet sans peau

1 oignon haché

beurre

farine

sel poivre

Frire l'oignon dans le beurre jusqu'à ce qu'il soit brun.

Faire rôtir les cuisses, quand bien rôties ajouter la farine pour faire la sauce.

Ajouter de l'eau bouillante et délayer.

Sel et poivre

Faire mijoter environ 1h00.

Pour la farine c'est au goût environ 1/4 de tasse ou plus selon le niveau d'eau que l'on ajoute.