Croûte tarte la meilleure

• 500 ml (2 tasses) de farine tout usage non blanchie
• 1 ml (1/4 c. à thé) de sel
• 250 ml (1 tasse)(8 onces ou 227 gr) de beurre non salé froid, coupé en dés
• 75 ml (1/3 tasse) d’eau glacée
• 5 ml (1 c. à thé) de vinaigre de cidre ou de vinaigre blanc

Au robot culinaire, mélanger la farine, le sel et le beurre jusqu’à ce que le beurre ait la grosseur de petits pois. Ajouter l’eau et le vinaigre. Mélanger de nouveau jusqu’à ce qu’une boule commence à se former. Retirer la pâte du robot. Former deux disques avec les mains. Envelopper de pellicule plastique et réfrigérer 30 minutes.

Cuisson tarte ou autres: Préchauffer four 450F cuire 10 minutes. Baisser à 350F cuire 30 minutes grille du bas.

Ricardo