Boeuf à la mode

Ma tante Lucie Martin

1 gros oignon

5 carottes en morceaux (genre une bouchée)

1 navet en morceaux

1 1/2 livres boeuf en cubes

1/2 tasse farine

1 jus tomate

Frire l'oignon dans le beurre, frire les cubes quand rôtis comme il faut

ajouter la farine, mélanger et couvrir d'eau chaude.

Faire bouillir et ajouter les légumes et le jus de tomate.

Cuire environ 1h00 semi-couvert jusqu'attend que la viande se détache facilement.