Ingrédients

30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive

1 oignon haché

15 ml (1 c. à soupe) d'ail haché

5 ml (1 c. à thé) de thym haché

15 ml (1 c. à soupe) de basilic haché

1 boîte de sauce tomate de 398 ml moi HUNT

4 tomates italiennes coupées en dés

125 ml (1/2 tasse) de vin blanc

125 ml (1/2 tasse) de crème à cuisson 15 %

125 ml (1/2 tasse) de fromage parmesan râpé

Sel et poivre au goût

Préparation

• Dans une casserole, chauffer l'huile et faire revenir l'oignon avec l'ail et les herbes.
• Verser la sauce tomate, les dés de tomates et le vin blanc.
• Amener à ébullition et laisser réduire à feu moyen de 10 à 12 minutes sans couvrir.
• Passer la sauce au mélangeur électrique et la remettre à chauffer.
• Incorporer la crème, le parmesan et l'assaisonnement.
• Laisser mijoter doucement de 3 à 5 minutes sans faire bouillir.

http://www.pratico-pratiques.com/cuisine-et-nutrition/recettes/sauce-rosee-a-l-italienne/