Salade de chou traditionnelle

Salade de chou

• 2 L (8 tasses) de chou vert émincé finement (au couteau ou au robot culinaire)

• 2 carottes râpées

• 1/2 oignon jaune haché finement

1 c.thé de graine de céleri (moi)

Vinaigrette traditionnelle

• 60 ml (1/4 tasse) d'huile végétale

• 60 ml (1/4 tasse) de vinaigre de cidre

• 60 ml (1/4 tasse) de jus de pomme

• 30 ml (2 c. à soupe) de ciboulette ciselée

• 15 ml (1 c. à soupe) de moutarde de Dijon

• 1 gousse d'ail hachée finement

• sel et poivre

Vinaigrette traditionnelle

1. Dans un autre petit bol, fouetter ensemble tous les ingrédients.

Verser la vinaigrette dans l'autre bol de légumes et mélanger.

Couvrir d'une pellicule de plastique et laisser reposer au moins 2 heures au réfrigérateur.

Mélanger de nouveau avant de servir.

http://tva.canoe.ca/emissions/toutsimplementclodine/recettes/fiche.php?article=130276