Flan au caramel

Caramel

3/4 tasse de sucre

1/4 tasse eau

3-4 gouttes jus de citron

Vous mettez les ingrédients dans une poêle anti adhésive et vous mettez sur le rond à 5-6 chaleur médium. Un truc on ne touche pas aucun ustensile rien il faut juste attendre qu'il devienne couleur caramel.

Le Flan

1/4 tasse sucre

2 tasses de lait

3 oeufs

2 c.thé vanille

Faire chauffer le lait et le sucre jusqu'à ce soit chaud pas bouillant juste chaud.

Battre 3 oeufs légèment avec 2 c.thé de vanille et en fouettant constamment avec le fouet ajouter au lait chaud.

Mettre le caramel dans 5 ramequins et ajouter le flan par dessus.

Faire un bain marie d'eau bouillante dans un chaudron plat et mettre vos flans dedans.

Mettre au four 40 minutes (au centre) à 350f.

Quand cuit passer un couteau autour et mettre une petite assiette dessus et retourner à l'envers.