Quiche sans croûte

6 oeufs

1/2 tasse (125 ml) de lait

1/2 c. à thé (2,5 ml) de basilic séché

1/4 c. à thé (1,25 ml) de sel

1/4 c. à thé (1,25 ml) de poivre

2 tasses (500 ml) de légumes cuits Moi 1 oignon et un casseau de champignons 1 bout de brocoli

1 oignons vert

1 tasse (250 ml) de cheddar ou suisse à faible teneur en gras, râpé

Faire revenir l'oignon et les champignons coupé en dés dans du beurre et faire refroidir.

Si brocoli blanchir 3 minutes dans eau bouillante salée et refroidir.

Dans un grand bol, fouetter les œufs, le lait, le basilic, le sel et le poivre juste assez pour mélanger.

Ajouter en remuant les légumes cuits et l'oignon vert.

Ajouter le fromage et bien mélanger.

Enduire un moule à tarte d'huile d'olive et préchauffer le four à 350F

Mettre au four pendant 35 minutes