tarte au coco

1 1/2 tasse cassonade

1 oeuf

1/4 tasse ou moins de lait (selon la consistance on veut juste mouiller pas liquide)

1 1/2 tasse de noix de coco finement râpé non sucré (ressemble à des petits vermicelles)

Mélanger le tout et mettre dans un fond de tarte non cuit.

Mettre quelques petits pois de beurre.

Couvrir d'une pâte et faire cuire dans un four préchauffer 350F

Grille du bas environ 45- 55 minutes.

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Version no 2

1 1/2 tasse coco

1/2 tasse lait chaud

1 tasse cassonade

1/4 tasse fécule de maïs

3 c.table beurre

Dans un bol mettre: coco et lait chaud : attendre 15 minutes

Mélanger la cassonade avec la fécule et beurre fondu et ajouté le coco.