Salade de carottes

Ingrédients

1/2 tasse (125 ml) huile de tournesol.

2 c. thé (10 ml) miel.

3 c. table (45 ml) vinaigre de vin blanc. **moi vinaigre balsamique

1 c. thé (5 ml) moutarde de dijon.

5 tasses (1.25 L) ou 6-7 carottes râpées.

2/3 tasse (150 ml) raisins secs dorés.

Sel et poivre au goût.

Dans un grand bol, fouetter l'huile, le miel et le vinaigre de vin blanc et la moutarde de dijon.
Ajouter les carottes et les raisins et bien mélanger.Saler et poivrer.
Laisser macérer minimum 1 heure au frigo avant de servir.