Coquilles de crabe

Ingrédients :

1 poivron vert moyen haché fin

1 oignon moyen haché fin

1 tasse (250 ml) de céleri haché fin

2 tasses (500 ml) de chair de crabe cuite émiettée

½ c. à thé (2 ml) de sel

Une pincée de poivre

1 c. à thé (5 ml) de sauce Worcestershire

1 tasse (250 ml) de mayonnaise

Gratin :

1 tasse (250 ml) de chapelure

¼ tasse (60 ml) de beurre fondu

Combiner tous les ingrédients sauf ceux du gratin et déposer le mélange dans 4 plats en forme de coquilles (ou des ramequins). Remuer ensemble la chapelure et le beurre fondu et parsemer sur le mélange de crabe.

Cuire au four à 350°F (180°C) 30 à 40 minutes ou jusqu’à ce que le dessus soit bien doré. Servir avec des quartiers de citron.

Donne 4 portions.