Kathmandu Kitchen ご報告
２０２３年０６月２７日
Kathmandu Kitchen by ふ人部 「モモチャとアチャール」 ご報告
YouTubeのBGM聞こえてきそう（笑）。ふつうに透明、もちもちの皮。トマトのアチャールにきなこを混ぜて・・って、きなこも自家製（驚）？！
演出って大事ですね。ご準備頂いた皆さま、ありがとうございます。
創業〇〇年、のお店みたいですが、よーーーーく見ると大きさも形もまちまち（笑）。うまいんですよ、これが。厚みも大きさもいろいろあった方が。台になってるのは・・・、そう、アレです。アレ。
調理第一手順。コナにバター。
先生独自配合のスパイス類。べつに一般的光景、ってのがネパールっぽい。
固いだ柔らかいだ大きいだ小さいだ薄いだ厚いだ暑いだ熱いだ雨だ。。。
ほんとこういうの、性格が出ます。経験とか技術じゃない気が。。。
あの～～。。。まな板の上に一応小さじがあるんですけど。。。
まあご報告なんで、載せておきますこの人も。