電解水生成装置
（保守加入済機器）

ーstepー

1. 異常が発生した際は、先ずは一覧表に沿って確認する。

2. エラーコードが表示されている場合は、【エラーコード一覧】を参照。

3. 電解水の濃度チェック

• 基準値の30ppm以上　→【4】へ

• 基準値の30ppm以下　→担当RD（もしくはOD）へ報告、ブリーチオペレーション実施の確認をし【4】へ

★ブリーチを使用した食材の殺菌　＞＞ こちら

4. 内容に応じて店舗からホシザキコールセンター様へ連絡する。
   機器トラブル対応窓口　＞＞ こちら

5. Googleフォームにて事象報告をする。　＞＞こちら

※修繕・部品交換費用が発生する際は、上記チャンネルにて要報告とします。

ーstepー

1. エラーコードを確認する。

2. 電解水の濃度チェック

• 基準値の30ppm以上　→【3】へ

• 基準値の30ppm以下　→担当RD（もしくはOD）へ報告、ブリーチオペレーション実施の確認をし【3】へ

3. 内容に応じて店舗からホシザキコールセンター様へ連絡する。
   機器トラブル対応窓口　＞＞ こちら

4. Googleフォームにて事象報告をする。　＞＞こちら

※修繕・部品交換費用が発生する際は、上記チャンネルにて要報告とします。

電解槽（カートリッジ）交換のアラート
1000時間の運転時間ごとに電解槽の交換が必要となります。約970時間でE21エラーが表示されますが、以降約30時間程度は電解水として使用可能です。
適宜、電解水濃度を確認の上使用し、至急ホシザキ様へ電解槽の交換依頼をしましょう。

ーstepー

1. 運転時間を確認する
   確認方法：右図

2. 電解水の濃度チェック

• 基準値の30ppm以上　→【3】へ

• 基準値の30ppm以下　→担当RD（もしくはOD）へ報告、ブリーチオペレーション実施の確認をし【3】へ

★ブリーチを使用した食材の殺菌　＞＞ こちら

3. 店舗からホシザキ様へ連絡する
   【E21】のエラーコードを伝え、電解槽の交換依頼をする。
   機器トラブル対応窓口　＞＞ こちら

4. 社内共有
   Googleフォームにて事象報告をする。　＞＞こちら

• エラーの内容

• 運転時間

• 電解水濃度

• 現状の電解水生成装置の稼働状況

• その他共有事項

電解槽へのスケール（カルキ）の詰まり

ーstepー

1. 対応方法：右図

• 改善された場合　→　使用を継続

• 改善されない場合　　→【2】へ

2. 店舗からホシザキコールセンター様へ連絡する。
   機器トラブル対応窓口　＞＞ こちら

3. Googleフォームにて事象報告をする。　＞＞こちら

※修繕・部品交換費用が発生する際は、上記チャンネルにて要報告とします。

   ■濃塩水ホース フィルター

塩の塊を吸い込み不具合の原因となります。
フィルタ―が紛失している場合は、至急発注する。

👉発注先：ホシザキコールセンター様 ＞＞ こちら

   ■抽出ホース

抽出ホースに破損がある場合は、異物混入防のため交換依頼をする。

👉発注先：ホシザキコールセンター様 ＞＞ こちら