1. 目的

主な目的は、産地・サプライヤーさんへのフィードバックと交換返品の依頼です。

毎年6〜9月は全国的に、ロメインレタスの病気が起きやすく、また梅雨などの雨の影響により生育不足となり、CRISP品質のロメインレタスを調達することが難しい状況になることもあります。

より良い調達のため、産地へのフィードバックを実施しています。サプライヤーさんも、何が使えないのか、お客さまのサラダ体験が下がってしまうのかをCRISPからフィードバックもらえる方が、生産者さんにもそれを伝えることができるためです。

2. 返品や交換の適応時期

原則として、毎年6月1日〜9月30日まで。その他の時期は、ロメインレタス自体が安定する季節となります。

3. フィードバック方法

フィードバックには以下の情報を含めるようにお願いします

1. 箱の、産地や生産者がわかるところ(面積が小さい方)

2. 傷んでいる葉物の現物の写真

3. 使用できないものの重量

4. 納品日

4. 何に役立てるか

生産者も含んだ改善にやりとりが可能になり、より大元からの改善が可能になります。

5. ロメインの返品交換基準

5. 1. 返品交換または、赤電対応ができるもの

• 外葉を剥がしても、内部にダメージが有り、サラダとして提供できない水準にあるもの

• 主な見分けの要素：溶け、変色

5. 2. 返品交換の対象外となるもの

• 外葉のみのダメージのもの

• 一部だけ除去すれば使用できるもの

6. 返品、補充方法

＃マチルダ-連絡事項 ch宛に投稿