Ẩm thực trung quốc

Ẩm thực Trung Quốc đích thực chứa đựng những tinh hoa được chắt lọc từ hàng nghìn năm lịch sử. Là một trong bốn miền văn hiến của nhân loại, là chủ nhân của nền văn hóa đặc sắc cũng như nền ẩm thực độc đáo, hấp dẫn, xứ sở luôn khiến lòng người phải xao xuyến. Hãy theo dõi bài viết dưới đây của Taste Of Australia để biết thêm về 8 trường phái ẩm thực Trung Hoa.

Trường phái ẩm thực Tứ Xuyên – bậc đại ẩm thực Trung Hoa

Ẩm thực Trung Quốc được đánh giá là một trong những nền ẩm thực hấp dẫn nhất thế giới. Với bề dày lịch sử, văn hóa cùng điều kiện tự nhiên thuận lợi đã hình thành tinh hoa ẩm thực độc đáo và phong phú. Và khi nói đến các trường phái ẩm thực của đất nước này, không thể không nhắc đến Tứ Xuyên – đặc trưng của văn hóa ẩm thực Trung Hoa.

Các món ăn của Trùng Khánh và Thành Đô góp phần tạo nên ẩm thực Trung Quốc siêu cay độc nhất vô nhị. Điểm nhấn của đồ ăn nơi đây đều có hương vị cay nồng, nguyên liệu đa dạng và được chế biến bằng hàng trăm cách thức khác nhau.

Văn hóa ẩm thực nơi đây luôn mang đến cho thực khách những ấn tượng vị giác khó quên. Một trăm món ăn là một trăm thứ hương vị khác nhau. Chính vì thế mà người xưa vẫn có câu thực tại Trung Quốc, vị tại Tứ Xuyên. Một số món ăn trứ danh của vùng đất này có thể kể đến: đậu phụ Tứ Xuyên, lẩu Tứ Xuyên, gà Cung Bảo,…

Đậu hũ Tứ Xuyên

Món ăn với thành phần chính từ đậu hũ và thịt heo băm. Với màu sắc đẹp mắt cùng vị cay nồng đặc trưng, món đậu hũ Tứ Xuyên luôn được xem là biểu tượng khi nhắc đến đồ ăn Trung Hoa. Phần đậu hũ mềm mịn thơm phức mùi đậu nành hòa quyện cùng thịt băm béo ngậy tạo nên món ngon nổi tiếng.

Gà Cung Bảo

Nguyên liệu chính của món này chỉ đơn giản có thịt gà, đậu phộng và ớt khô. Gà mềm mềm, đậu phộng béo bùi cùng với vị cay xè của ớt khô Trung Quốc vô cùng kích thích vị giác. Ngày nay món gà Cung Bảo đã trở thành món ăn tiêu biểu của Trung Hoa ở các nước phương Tây.

Lẩu cay Tứ Xuyên

Hành trình khám phá ẩm thực Tứ Xuyên sẽ thật thiếu sót nếu bạn bỏ qua món lẩu cay danh bất hư truyền này. Nước dùng được tạo nên bởi hàng trăm loại gia vị và thảo mộc, hòa lẫn với đó là vị cay nồng của ớt và hạt tiêu. Thức ăn nhúng lẩu tươi ngon, đa dạng và cân bằng dinh dưỡng.

Xem thêm bài viết giới thiệu các nét văn hóa ẩm thực Trung Quốc đầy đủ chi tiết nhất tại đây:

https://www.tasteofaustralia.com.vn/am-thuc-trung-quoc

#tasteofaustralia #amthuctrungquoc #dacsantrungquoc #vanhoaamthuctrungquoc #amthuctrunghoa #amthuc