Hạt điều tươi Bình Phước vừa là một thứ đặc sản vừa là loại nông sản mang lại giá trị kinh tế cao cho Việt Nam. Với số lượng xuất khẩu sang thị trường nước ngoài hàng trăm tấn mỗi năm, chứng minh được rằng loại hạt này được rất nhiều người ưa chuộng. Tại sao nó lại được yêu thích đến vậy? Cùng Taste Of Australia tìm hiểu thêm về những lợi ích của hạt điều đối với sức khỏe qua bài viết sau đây.
Hạt điều được biết đến như một loại đặc sản của Bình Phước. Thiên nhiên ưu ái cho vùng đất này điều kiện khí hậu vô cùng thuận lợi, phù hợp để canh tác hạt điều. Chính vì vậy mà hạt điều ở đây luôn đi đầu về chất lượng, hạt to tròn, béo và có hương vị rất đặc biệt. Đó là lý do giúp cho Việt Nam luôn giữ top đầu những nước xuất khẩu hạt điều trên thị trường nông sản thế giới.
Hạt điều có vị ngọt nhẹ, có tính ấm và bổ dưỡng nên từ lâu đã được ứng dụng trong nhiều bài thuốc đông y. Loại hạt này rất tốt cho người mắc các chứng phong hàn, đau họng, ho nhiều hay suy nhược cơ thể.
Bên cạnh đó hạt điều còn có chức năng hỗ trợ việc làm đẹp cho chị em phụ nữ, giúp giữ dáng thon thả, tóc bóng mượt và làn da đẹp không tì vết. Hạt điều không chỉ ngon miệng mà còn mang đến nhiều công dụng tốt cho sức khỏe, vì vậy được rất nhiều người ưa chuộng.
Bạn sẽ rất bất ngờ nếu biết thành phần dinh dưỡng chứa trong hạt điều đấy. Cụ thể trong 100g hạt điều thì có khoảng 564 Kcal tương đương với các loại hạt như đậu phộng, hạt mè, hạt hướng dương,…
Cũng trong 100g hạt điều ấy chữa nhiều khoáng chất như canxi, photpho, sắt, các loại vitamin và các chất béo tốt cho cơ thể. Sau đây hãy cùng Taste Of Australia tìm hiểu chi tiết hơn về những công dụng của hạt điều nhé.
Trong hạt điều chứa chất proanthocyanidins có tác dụng hạn chế sự phát triển của. Cụ thể hơn một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng hạt điều có thể làm giảm nguy cơ ung thư ở ruột già. Hàm lượng đồng chứa trong hạt điều cùng giúp loại bỏ các gốc tự do – nguyên nhân dẫn đến sự hình thành của các tế bào ung thư.
Hạt điều có hàm lượng chất béo khá thấp, và chủ yếu chỉ chứa axit oleic – chất béo bão hòa đơn cực kỳ tốt cho tim mạch. Chất này có chức năng làm giảm nồng độ các chất béo trung tính làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim.
Ngoài ra hạt điều còn chứa nhiều chất chống oxy hóa và không có cholesterol làm giảm các triệu chứng liên quan đến hệ tim mạch. Chất magie cũng giúp ổn định đường huyết và ngăn ngừa các cơn đau tim, huyết áp cao, các chứng đau nửa đầu và mệt mỏi.
Khoáng chất đồng có trong hạt điều là một thành phần quan trọng trong quá chuyển đối tyrosin thành melanin, giúp tóc chắc khỏe và de dẻ sáng mịn.
Bên cạnh đó các chất béo tốt và chất xơ trong hạt điều tươi, là món ăn vặt lý tưởng cho các chị em phụ nữ, giúp giữ dáng thon thả và kiểm soát cân nặng tốt.
Ngoài những lợi ích kể trên hạt điều tươi còn có một số tác dụng tốt cho sức khỏe, chẳng hạn như:
Tốt cho hệ thần kinh
Ngăn chặn bệnh sỏi thận
Giúp xương chắc khỏe
Hỗ trợ hệ tiêu hóa
Giúp bạn ngủ sâu và ngon giấc hơn
Tốt cho các bà bầu
Hạt điều tươi Bình Phước có thể ăn trực tiếp, hoặc được chế biến thành các dạng sấy khô, rang muối hay tẩm gia vị để đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng. Tuy nhiên nếu bạn đã chán ngấy với những cách ăn thế này, hãy cùng tham khảo một số món ngon từ hạt điều tươi mà chúng mình chia sẻ bên dưới nhé.
Trời đã bắt đầu vào hè, còn gì tuyệt vời hơn được thưởng thức món chè hạt điều thơm ngon và bổ dưỡng. Nguyên liệu chính từ hạt điều tươi, nước cốt dừa, lá dứa và gừng tươi đã cho ra món chè vừa làm đồ ăn vặt lý tưởng vừa cực tốt cho sức khỏe.
Bánh quy hạt điều chắc chắn sẽ làm cho mọi người thích mê, bánh có vị ngọt nhẹ và vị béo từ hạt điều ăn vừa ngon miệng lại không lo tăng cân. Bạn cũng có thể làm nhiều bánh một chút, để dành làm đồ ăn vặt mỗi khi xem phim cũng vô cùng hợp lý đấy.
Món gỏi lạ miệng từ hạt điều và tôm sẽ là món ăn tuyệt vời trên mâm cơm nhà bạn. Trộn đều các nguyên liệu với nhau, cho thêm dưa leo và cà rốt thái sợi, pha nước sốt gỏi chua cay mặn ngọt cân bằng mang đến một món gỏi hạt điều thơm ngon. Đây cũng sẽ là mồi nhậu cực bắt bia đấy, cùng thử ngay nhé!
Thử ngay món gà xào hạt điều thơm ngon và hấp dẫn. Món ăn này không chỉ cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất mà còn là nguồn lớn protein từ thịt gà và hạt điều hỗ trợ bạn nhiều trong việc giảm cân hoặc ăn theo chế độ eat clean đấy.
Thay vì các món ăn nhàm chán từ ức gà, bạn có thể thay đổi thực đơn hằng ngày của mình với món xào siêu độc lạ này.
Sữa hạt cực tốt cho sức khỏe, hỗ trợ việc giảm cân và cung cấp nhiều năng lượng cho cơ thể. Nếu bạn muốn thử công thức sữa hạt điều mè đen mới lạ, có thể cho thêm mè để tăng thêm độ béo và cảm giác ngon miệng hơn.
Hạt điều là loại hạt chứa nhiều chất dinh dưỡng và vô cùng có lợi cho sức khỏe, tuy nhiên có một số vấn đề bạn cần lưu ý khi sử dụng hạt điều:
Khi bị khàn tiếng không nên ăn hạt điều rang vì chất béo chứa trong hạt sẽ kích thích niêm mạc họng khiến tình trạng ho trở nên tồi tệ hơn
Không nên ăn quá nhiều hạt điều vì dầu trong hạt điều tiết ra có thể gây đau bụng
Không nên ăn hạt điều trước khi đi ngủ vì sẽ gây mất ngủ
Người bị suy thận khuyến cáo không nên ăn hạt điều, vì trong hạt chứa nhiều kali – chất này không tốt cho tình trạng bệnh lý của họ.
Khi cho trẻ em ăn nên lưu ý để tránh bị hóc, nghẹn, nghẹt thở có thể nguy hiểm đến tính mạng. Tốt nhất không nên cho trẻ em dưới 3 tuổi ăn hạt điều.
Đặc biệt khi ăn hạt điều tươi Bình Phước không nên ăn quá nhiều, vì hạt điều chưa qua chế biến chứa urushiol – một loại độc tố nếu số lượng lớn tích tụ trong cơ thể sẽ có nguy cơ dẫn đến tử vong. Vì vậy cách tốt nhất nên ăn hạt điều đã rang chín hoặc đã qua xử lý.
Trước những công dụng tốt cho sức khỏe nên nhiều người tiêu dùng lựa chọn hạt điều như một loại thực phẩm trong các bữa ăn hàng ngày. Không chỉ có ăn trực tiếp mà còn chế biến thành nhiều món ăn thơm ngon và bổ dưỡng, tuy nhiên vẫn phải chú ý một số vấn đề để đạt hiệu quả sử dụng tốt nhất.
Hiện nay hạt điều tươi đã qua xử lý như rang chín, tẩm muối có giá dao động từ 200.000 – 450.000 đồng/ 1kg, tùy vào chất lượng hạt cũng như đơn vị sản xuất. Bên cạnh đó, bởi đây là sản phẩm trực tiếp ảnh hưởng đến sức khỏe vì vậy nên cẩn thận khi mua hàng, nên chọn mua hạt điều ở các thương hiệu uy tín, chất lượng được đảm bảo.
Qua bài viết trên Taste Of Australia đã giới thiệu đến bạn về loại hạt điều tươi Bình Phước – một thứ đặc sản thơm ngon, bổ dưỡng. Khi sử dụng cần lưu ý một số vấn đề cũng như lựa chọn mua sản phẩm ở những nơi uy tín, nhằm đảm bảo sức khỏe cho bạn và cả gia đình. Ngoài ra đừng quên theo dõi trang chủ của chúng mình để cập nhật thêm nhiều thông tin thú vị hơn nhé.
Nguồn: https://www.tasteofaustralia.com.vn/hat-dieu-tuoi-binh-phuoc