Cách làm kem chuối là món kem đơn giản được nhiều người yêu thích trong suốt nhiều thập kỷ qua. Với nguyên liệu đơn giản, cách làm nhanh chóng, kem chuối trở thành món kem giải nhiệt được săn đón nhiều nhất. Bên cạnh là món kem thơm ngon, trong chuối còn có chứa nhiều hàm lượng chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Nếu bạn đang tìm một công thức pha chế cho bản thân và gia đình cùng thưởng thức, đừng bỏ qua cách làm kem chuối đơn giản tại nhà mà Taste Of Australia chia sẻ ngay bên dưới nhé!
– Chuối chín: 2 quả lớn
– Bột cacao: 2 muỗng cà phê
– Bơ đậu phộng: 2 muỗng canh
– Hạt đậu phộng rang
– Sữa tươi
Bước 1: Chuối lột vỏ, cắt thành từng khúc nhỏ sau đó cho tất cả vào trong máy xay sinh tố, bật công tắt xoay nhuyễn chuỗi thành hỗn hợp.
Bước 2: Cho 2 muỗng cà phê bột cacao vào trong hỗn hợp ở trên, ấn nút xay nhuyễn hỗn hợp một lần nữa. Tiếp tục cho 2 muỗng canh bơ đậu phộng vào trong, xay nhuyễn cho đến khi tất cả nguyên liệu hòa quyện vào nhau.
Bước 3: Đổ hỗn hợp vào một hũ lớn, đậy nắp sau đó đặt vào ngăn đá tủ lạnh trong khoảng ít nhất 5 tiếng.
Bước 4: Lấy hũ kem chuối cacao ra khỏi ngăn đá tủ lạnh, rắc lên trên một chút đậu phộng rang và rưới sữa tươi lên trên. Vậy là bạn đã hoàn thành xong món kem chuối cacao cực đơn giản tại nhà rồi!
– Chuối chín: 10 trái
– Nước cốt dừa: 400ml
– Dừa nạo: 200g
– Sữa đặc: 50ml
– Bột năng: 40g
– Đậu phộng: 50g
– Gia vị: Muối, đường
Bước 1: Rang đậu phộng với một ít muối cho đến khi vỏ đậu phộng chín vàng đều. Sau đó đổ đậu phộng rang ra rổ, bóc vỏ rồi đập dập nát.
Bước 2: Đun sôi nước cốt dừa, sau đó cho sữa đặc, đường, muối vào khuấy đều. Tiếp theo đổ hỗn hợp nước bột năng vào nồi nước cốt dừa, khuấy đều hỗn hợp trên lửa cho đến khi nước cốt dừa sánh lại rồi tắt bếp.
Bước 3: Lột vỏ chuối, cắt thành từng miếng nhỏ rồi cho vào hỗn hợp nước cốt dừa đã để nguội, cho thêm vào một ít dừa nạo, trộn đều rồi múc nguyên liệu để vào từng hộp. Bạn cũng có thể rắc lên trên một ít đậu phộng rang giã nhỏ và một ít dừa nạo.
Bước 4: Bạn cho những hộp kem chuối vào trong ngăn đá tủ lạnh, để trong khoảng 5 tiếng thì có thể lấy ra và thường thức.
– Chuối chín: 5 trái
– Nước cốt dừa: 250ml
– Bột năng
– Dừa bào sợi
– Đậu phộng
– Sữa đặc
– Muối
Bước 1: Cho nước cốt dừa, sữa đặc, bột năng, muối vào trong một cái nồi, sau đó khuấy đều rồi bật bếp đun sôi cho đến khi hỗn hợp đặc lại.
Bước 2: Dừa nạo sợi. Chuối lột vỏ, cho vào một chiếc túi nilon rồi lăn dẹp. Quét đều hỗn hợp nước cốt dừa lên trên, tiếp tục rắc thêm dừa nạo và đậu phộng. Làm như thế với cả hai mặt.
Bước 3: Cắm que kem vào giữa, sau đó dùng bịch nilon bọc kín kem chuối. Tiếp tục làm cho đến khi hết nguyên liệu.
Bước 4: Cho tất cả kem chuối que vào trong ngăn đá tủ lạnh, để trong khoảng 8 tiếng để kem chuối que đông lại thì có thể lấy ra thưởng thức.
Để thưởng thức món ăn vặt ngon miệng bổ dưỡng, bạn nên lưu ý một số điều bên dưới trước và sau khi làm kem chuối tại nhà.
– Chuối sử dụng để làm kem chuối nên là chuối chín, tốt nhất bạn nên sử dụng chuối sứ. Chuối mềm, sờ vỏ mềm. Không nên dùng chuối xanh vì như thế sẽ làm mất độ ngọt của kem chuối.
– Kem chuối tự làm nên không có chất bảo quản, vì vậy rất tốt cho sức khỏe vì giữ được nguyên gốc vị ngon ngọt của chuối. Tuy nhiên, bạn chỉ nên dùng hết kem chuối trong vòng một tuần kể từ lúc chế biến. Vì để đồ ăn quá lâu trong tủ lạnh sẽ làm mất hết chất dinh dưỡng và không tốt cho sức khỏe người sử dụng.
Chuối vẫn luôn là trái cây bổ dưỡng tốt cho sức khỏe người sử dụng vì trong chuối có chứa hàm lượng cao các chất dinh dưỡng. Nếu bạn đã quen thuộc với việc ăn trực tiếp hoặc dùng chuối để pha chế thành các món uống như sinh tố, nước ép, thì hi vọng với cách làm kem chuối tại nhà mà Taste Of Australia chia sẻ ở trên, bạn đã có ngay cho mình một món ăn vặt mới cũng thơm ngon bổ dưỡng không kém nhé!
Nguồn: https://www.tasteofaustralia.com.vn/cach-lam-kem-chuoi