Văn hóa ẩm thực Nhật Bản

Văn hóa ẩm thực Nhật Bản là một trong những nền văn hóa lâu đời nhất trên thế giới được mọi người dân trên thế giới ưa thích. Với các món ăn như sashimi, sushi,... là những món ăn đã rất nổi tiếng rồi. Cùng Taste Of Australia tìm hiểu trong bài viết dưới nhé!

Khái quát về văn hóa ẩm thực Nhật Bản

Ẩm thực Nhật Bản không lạm dụng quá nhiều gia vị mà đề cao hương vị tươi ngon, thuần khiết và tự nhiên của các món ăn. Hương vị của món ăn Nhật thường thanh tao, nhẹ nhàng và phù hợp theo từng mùa.

Do vị trí địa lý bốn bề đều là biển cả bao la, nên hải sản và rong biển chiếm phần lớn trong chế độ ăn uống của người Nhật. Lương thực chủ yếu của người Nhật là gạo. Bên cạnh đó các món ăn làm từ đậu nành cũng là những món phổ biến trong ẩm thực Nhật Bản.

Về thức uống, xứ sở hoa anh đào nổi tiếng với matcha – bột trà xanh nguyên chất do các thiền sư chế biến. Đây cũng là loại trà chính được sử dụng trong nghi thức truyền thống. Cùng với đó rượu gạo sakamai hay còn gọi là rượu sake được xem là quốc tửu của nước này.

Ngoài ra, các món ăn Nhật cùng phản ánh rõ nét tư duy thẩm mỹ của người dân Nhật Bản. Những món ăn được trình bày tinh tế, khéo léo bởi những bàn tay chuyên nghiệp, tỉ mỉ. Không những chén, dĩa bày biện thức ăn cũng là một điểm độc đáo trong văn hóa ẩm thực đất nước mặt trời mọc.

Nét đặc trưng văn hóa ẩm thực Nhật Bản

Nền ẩm thực giao thoa giữa văn hóa Đông – Tây

Đây là một nét rất riêng của ẩm thực Nhật Bản. Đó là sự kết hợp với các món ăn Trung Hoa, phương Tây và các món ăn truyền thống của Nhật Bản. Điều này được thể hiện hài hòa và tinh tế khiến thực khách phải kinh ngạc.

Thường trên bàn ăn của người Nhật có thể có nhiều món ăn khác ngoài những món ăn truyền thống. Như xúc xích, bánh mì… hay thói quen uống cà phê vào buổi sáng.

Xem thêm bài viết văn hóa ẩm thực Nhật Bản đầy đủ chi tiết nhất tại đây:

https://www.tasteofaustralia.com.vn/van-hoa-am-thuc-nhat-ban

#vanhoaamthucnhatban #doannhatban #nenamthucnhatban #tasteofaustralia #amthuc