Cách làm sinh tố bơ tại nhà cực kì đơn giản mà không phải ai cũng biết. Đặc biệt, sinh tố bơ luôn luôn là best seller của các quán cà phê, nhà hàng có phục vụ thức uống này bởi vì sự béo ngậy của bơ, ngọt bùi của sữa, vị mát lạnh của đá, chúng hòa quyện vào nhau tạo nên sự lôi cuốn cho món đồ uống này. Dưới đây là một số tác dụng và cách làm sinh tố bơ mang lại sức khỏe cho chúng ta mà Taste Of Australia sẽ giới thiệu ngay trong bài viết này
Giảm huyết áp, phòng ngừa đột quỵ
Giảm nguy cơ mắc bệnh bề tim mạch, tiểu đường
Chuyển hóa canxi và có lợi cho xương
Hỗ trợ đường ruột và tốt cho hệ tiêu hóa
Giảm lượng cholesterol
Tăng tổng lượng collagen, trẻ hóa và xóa mờ nếp nhăn cho làn da
Bơ có chứa nhiều chất oxy hóa tốt cho mắt, làm giảm đáng kể nguy cơ đục thủy tinh thể, thoái hóa điểm vàng thường gặp ở người cao tuổi.
Có lợi trong hỗ trợ điều trị và giảm nguy cơ mắc ung thư
Đặc biệt bơ rất tốt cho mẹ bầu và trẻ nhỏ (giúp tim mẹ khỏe và não con phát triển, thông minh hơn).
Trên đây là những công dụng của bơ mang lại cho sức khỏe chúng ta, vì thế các chị em không nên bỏ qua các bước tự xay bơ tại nhà.
Để có một ly bơ thơm ngon, mềm dẻo mà không bị đắng trước tiên ta phải chú trọng đến việc lựa chọn bơ như thế nào? Bơ sáp vẫn là lựa chọn hàng đầu. Các bạn nên chọn vỏ bơ có màu tím, quả đã già, chín, hạt đã khô lại, bạn chỉ cần lắc quả bơ. Nếu bơ già, hạt sẽ kêu lúc lắc bên trong, hoặc cuống của quả bơ đã teo lại, nếu bơ còn non thì phần cuống rất to. Bạn nên nhớ không chọn những quả bơ chín mềm quá vì khi đó bơ đã hết độ thơm và ngậy.
Chọn bơ xong rồi thì cùng mình xay một ly thật tuyệt và thưởng thức thôi.
1 quả bơ chín.
1 muỗng canh đường cát trắng
2 muỗng canh sữa đặc.
100ml sữa tươi không đường (chọn sữa tươi TH True Milk sẽ thơm ngon hơn)
1 tô nhỏ đá vụn.
Máy xay sinh tố.
Bước 1: Bổ đôi quả bơ theo chiều dọc, bỏ hạt và vỏ, lấy phần thịt bơ và cắt thành từng miếng. Ướp bơ với 1 muỗng canh đường cát khoảng 10 phút để bơ thấm đường.
Bước 2: Cho bơ đã ướp đường vào máy xay cùng với 2 muỗng canh sữa đặc, 100ml sữa tươi không đường. Bật máy xay cho nhuyễn rồi thêm đá vụn vào xay (tùy sở thích mỗi người mà cho đá ít hay nhiều), xay cho đến khi bơ và đá quyện vào nhau thì tắt máy.
Bước 3: Rót sinh tố bơ vừa làm xong ra ly và thưởng thức. Bạn có thể trang trí thêm trên bề mặt ly sinh tố một 1 lá bạc hà hoặc bổ đôi quả dâu tây đặt trên miệng ly cho đẹp mắt hơn.
Hương vị béo ngậy của bơ và ngọt đậm đà của sữa hòa quyện cùng vị đắng của cà phê mang lại một nét đặc trưng không thể chối từ. Đây có thể là một sự kết hợp đặc biệt khiến nhiều người yêu thích cà phê và bơ đều bị cuốn hút.
Nguyên liệu làm sinh tố bơ cà phê
1 quả bơ sáp chín.
2 muỗng canh sữa đặc. (có thể cho thêm sữa tùy vào sở thích mỗi người)
1 gói cà phê sữa
1 tô nhỏ đá vụn.
Máy xay sinh tố.
Các bước thực hiện:
Bước 1: Bổ đôi quả bơ theo chiều dọc, tách hạt, bỏ vỏ, lấy phần thịt cho vào máy xay.
Bước 2: Hòa tan 1 gói cà phê sữa với 30ml nước nóng đun sôi , khuấy đến khi cà phê tan hết hoàn toàn. Để đến khi cà phê nguội cho vào ngăn mát tủ lạnh.
Bước 3: Cho sữa đặc, 2/3 ly cà phê đã pha vào máy xay cùng bơ đến khi nhuyễn, thêm đá vụn vào xay (tùy sở thích mỗi người mà cho đá ít hay nhiều). Hỗn hợp sánh mịn thì tắt máy xay.
Bước 4: Rót sinh tố ra ly và rưới một lớp cà phê đã pha khi nãy lên bề mặt sinh tố. Vậy là món sinh tố đã hoàn thành trong tích tắc rồi.
Xem thêm cách làm sinh tố bơ trong bài viết sau của Taste Of Australia nhé: https://www.tasteofaustralia.com.vn/cach-lam-sinh-to-bo