Các đặc sản Bình Dương làm quà nhiều vô số kể, bởi ẩm thực nơi đây rất phong phú và đa dạng. Từ các món bún riêu, thịt bò nướng ngói, bò nhúng mắm ruốc…cho đến các loại trái cây đều sẽ khiến bạn không biết nên chọn món ngon nào mang về tặng gia đình và bạn bè. Theo dõi bài viết dưới đây của Taste Of Australia có thể sẽ giúp ích được cho bạn đấy!
Bình Dương là một tỉnh thuộc Đông Nam Bộ, cách thành phố Hồ Chí Minh khoảng 30km. Nơi đây được thiên nhiên ưu ái cho đất đai, thổ nhưỡng màu mỡ, thời tiết khí hậu ôn hòa. Vì thế ở đây có rất nhiều loại trái cây nhiệt đới thơm ngon, cùng nhiều món ngon đặc sản dân dã nhưng lại vô cùng đặc biệt.
Chỉ với vài ba nguyên liệu đơn giản, không quá đặc trưng nhưng bởi bàn tay con người nên đã tạo cho ẩm thực nơi đây một sức hút kỳ lạ, không thể tìm thấy ở bất kỳ đâu. Những món ăn dân dã, đời thường nhưng sẽ khiến bạn nhớ mãi không quên ngay từ lần đầu nếm thử. Nếu có cơ hội ghé thăm Bình Dương sẽ nhớ thử những món ngon sau đây nhé!
Bánh bèo là một món ăn không còn quá xa lạ, tuy nhiên bánh bèo bì bạn sẽ chẳng thể tìm được ở đâu ngoài Bình Dương. Món ăn lâu đời đã tồn tại được 100 năm, với bàn tay khéo léo của những người dân địa phương đã mang đến một món ăn làm nên tên tuổi vùng đất của vùng đất này.
Bánh bèo dẻo, thơm có thêm nhân đậu xanh béo bùi bên trên. Đặc biệt phải kể đến phần thịt và bì heo ăn kèm. Món bánh được ăn cùng rau và nước mắm bí truyền Mỹ Liên càng tăng thêm độ thơm ngon.
Món lẩu đậm đà với mùi vị đặc trưng của mắm ruốc cùng thịt bò tươi. Nhúng một miếng miếng thịt nồi nước dùng, cuốn kèm với rau sống, dưa leo và chấm với mắm nêm thì hết sảy. Đây chắc chắn sẽ là một trong những món ăn tạo cho bạn trải nghiệm đáng nhớ trong chuyến đi du lịch Bình Dương.
Đây là món ăn đặc sản Bình Dương rất được yêu thích, mang đậm hương vị đồng quê. Những quả măng cụt còn xanh, giòn có vị vừa chua vừa ngọt. Gà ta thả vườn thịt chắc, ngon đem luộc chín rồi xé sợi. Trộn chung hai thứ nguyên liệu cùng nước mắm ớt chua ngọt tạo vị đậm đà cho món gỏi.
Thêm vào đó là một loại rau thơm để món ăn thêm phần đậm đà, rắc thêm chút đậu phộng rang và thưởng thức cùng với bánh tráng thì tuyệt cú mèo.
Một món gỏi khác cũng đặc sắc không kém. Những khóm lục bình bạn có thể gặp nhiều ở các ao hồ, kênh rạch nhưng giờ đây đã trở thành nguyên liệu chính tạo nên một ăn dân dã và là đặc sản của ẩm thực Bình Dương.
Gỏi ngó lục bình được trộn cùng với tôm và thịt heo. Nước trộn gỏi chua cay mặn ngọt hài hòa đêm đến một món ăn nhìn có vẻ đơn giản nhưng hương vị lại rất độc đáo.
Điều đặc biệt tạo nên hương vị cho món này là nước dùng tôm ngọt thanh và đậm đà. Sợi bún tươi ngon, khi nào khách gọi món chủ quán mới bắt đầu làm bún. Thịt tôm chắc và ngọt, rau sống ăn kèm thì phong phú, đa dạng. Thử tưởng tượng buổi sáng được ăn một tô bún tôm ấm nóng thì thật tuyệt vời.
Đây là một trong những món ăn rất nổi tiếng ở Bình Dương. Món bún với lưỡi được chế biến theo kiểu thịt xá xíu rất ngon và lạ miệng. Nước dùng ngọt từ xương, đậm đà ăn kèm cùng bún tươi, đậu hũ và dĩa lưỡi heo hấp dẫn.
Không được tẩm ướp quá cầu kỳ như ở các nơi khác nhưng bò nướng ngói ở đây lại có vị ngon hơn rất nhiều. Bởi thịt bò ta tươi nguyên chất, không pha tạp cùng với đó là bí quyết chế biến riêng của người dân địa phương.
Những miếng thịt bò tươi ngon cháy xèo xèo trên ngói nướng, bốc khói nghi ngút tỏa ra mùi thơm rất quyến rũ. Bò được ăn cùng rau rừng và chấm cùng mắm nêm mang đến hương vị khó lòng nào cưỡng lại được.
Nghe đến cái tên có vẻ lạ nhỉ nhưng đây lại là món ăn đặc sản được người dân vùng này rất yêu thích. Món ăn này đòi hỏi cách nấu khá công phu. Gạo trắng dẻo thơm được nấu cùng củ khoai môn cho đến khi chín nhừ. Tiếp đến thái nhỏ bẹ môn cho trực tiếp vào nồi cháo đang sôi, mềm nhũn là ăn được. Cháo thường ăn kèm cùng cá hay lươn không chỉ hấp dẫn mà còn tốt cho sức khỏe.
Người dân Bình Dương thường ăn gà quay kèm món xôi chiên phồng. Xôi được chiên ngập dầu, vàng ươm cắn vào giòn tan. Thịt gà nướng thơm béo, đậm vị, tạo nên món ăn thơm ngon và siêu hấp dẫn. Bạn nhất định phải thử món đặc sản này khi đến Bình Dương nhé!
Măng cụt được xem là vua của các loại trái cây ở Bình Dương. Đây cũng là đặc sản của vùng đất này, bạn có thể ăn măng cụt tươi tại các nhà vườn ở Thuận An Bình Dương. Măng cụt có vị chua ngọt hài hòa, nhiều dinh dưỡng và có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau.
Nếu không thích ăn quả tươi có thể thưởng thức dưới dạng gỏi, sinh tố, kem cũng rất ngon và lạ miệng.
Bên cạnh măng cụt, thì Lái Thiêu cũng có rất nhiều loại trái cây đặc sản khác. Mỗi năm, vào tháng 5 đến tháng 8 thì mùa trái cây chín, du khách đổ về các vườn trái cây ở Lái Thiêu đông như trẩy hội.
Ở đây bạn có thoải mái thưởng thức các loại trái cây tươi ngon ngay tại vườn như mãng cầu, chôm chôm, mít, sầu riêng,..với giá siêu rẻ. Đặc biệt có thể mua số lượng lớn về làm quà cho người thân, bạn bè và đồng nghiệp.
Đến Lái Thiêu mà không thưởng thức món nem – đặc sản lâu đời của Bình Dương thì thật là thiếu sót. Món nem Lái Thiêu này được làm theo phương thức thủ công truyền thống với nguyên liệu chủ đạo là thịt nạc và các loại gia vị thơm ngon.
Da heo và mỡ cổ heo luộc chín tới, thái sợi nhỏ, thịt nạc xay nhuyễn trộn đều cùng với gia vị cho vừa ăn. Nem được gói trong lá tre và lá chuối, thêm 1 ít hạt tiêu thơm lừng cùng vài lát ớt tỏi để tăng thêm hương vị cho món ăn.
Lá tre giúp nem không chảy nước và nhanh lên men hơn. Nem sau khi gói ba ngày có thể đem ra thưởng thức ngay. Đây quả là thứ đặc sản lý tưởng để làm quà, vừa dễ ăn vừa gọn nhẹ dễ mang về.
Mứt gừng Bình Nhâm được biết đến là làng mức lâu đời nhất xứ Nam Kỳ. Mứt gừng ở đây có vị cay nồng không thể lẫn vào đâu được, thường được làm nhiều vào dịp cận tết cũng là thứ hương vị không thể thiếu trong Tết của người dân Bình Dương.
Vì vậy khi du lịch đến Bình Dương đừng quên mang chút mứt gừng, đặc sản Bình Dương làm quà cho ông bà, bố mẹ và bạn bè nhé. Mứt gừng giúp trị ho rất tốt, thích hợp dùng cùng trà ấm trong những ngày mùa đông se lạnh.
Cây điều được trồng rất nhiều ở Bình Dương. Trong y học cổ truyền, hạt điều có tính ấm nên được áp dụng trong nhiều bài thuốc giúp làm dịu, long đờm. Từ hạt điều có thể chế biến ra nhiều món ăn ngon, bổ dưỡng nhất là cho người bị suy nhược cơ thể.
Hạt điều rang muối có vị mặn mặn, ăn hoài không ngán. Vì vậy đây là món quà bạn có thể cân nhắc để mua về biếu hay tặng. Vừa ngon vừa có giá trị dinh dưỡng cao.
Bài viết trên đã giới thiệu đến quý bạn đọc những món ăn ngon cũng như nhiều đặc sản Bình Dương làm quà vô cùng lý tưởng khi bạn có dịp đến đây du lịch. Mỗi vùng miền trên khắp đất nước Việt Nam đều có nhiều điều thú vị đang chờ bạn khám phá, theo dõi Taste Of Australia để cùng thưởng thức nhiều món ăn đặc sắc hơn nữa nhé.
Nguồn: https://www.tasteofaustralia.com.vn/dac-san-binh-duong-lam-qua